青梅相信大家一定都有听说过，很多人也都见过和吃过，那么青梅其实在五月份比较盛产，我们如果青梅单吃的话，会发现它又涩又酸，如果想要得出好味道就需要自己腌制做成其他口感的青梅，而且需要有好耐性去等待。很多人都想要将青梅做成甜的，这个过程虽然看起来些制作简单，却需要好好下功夫在能做成。接下来就为大家来介绍一下我们应该如何做成甜的青梅。
第一步：
我们先将青梅洗干净后用盐腌制，把它的苦涩去掉。腌制的时候需要花一夜的时间进行。然后第二天我们用干净的水把青梅漂水，漂水需要漂一天一夜，注意漂的过程要换几次水，接着把青梅捞起来沥干，接着等干的时候装瓶。
第二步：
然后下一步是需要熬糖，道梅子和糖的比例大概可以是一斤梅半斤糖。等糖熬制完之后等冷却了倒进去。等一个星期左右再把糖水倒出来，接着我们内再加进去一点糖然后煮开，等晾凉了再倒回去。
第三步：
大概是泡20多天的样子，之前10来天的时候已经是把容糖水煮开过一遍的了，如果想留得比较多的久一些的话，可以再煮开一次即可。
以上就是青梅做成甜的要怎么做的具体操作方法，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快学会应该如何进行操作，并且将青梅做成口感非常好的甜味。
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