大人小孩都爱吃的蛋挞，是怎么来的？

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，台湾称为蛋塔，意指馅料外露的馅饼，相对表面被饼皮覆盖的饼，蛋塔是一种馅料密封的批派馅饼，是一种小型的奶油酥皮馅饼。xTJ28资讯网——每日最新资讯28at.com

1、起源xTJ28资讯网——每日最新资讯28at.com

传说蛋挞最早是由19世纪葡萄牙里斯本贝伦区，一所名为热罗尼莫斯修道院的修女所发明的。当时，修女袍需要用到大量的蛋清来上浆，修女们为了消耗掉剩下的蛋黄，便将其制作成甜点蛋挞。后来，葡萄牙自由革命爆发，修道院被迫关闭，修女们的制作蛋挞配方被一糖厂老板收购，并在修女院隔壁开了一家饼店，售卖蛋挞。当时的蛋挞名为贝伦挞，也就是今日俗称的蛋挞的鼻祖。xTJ28资讯网——每日最新资讯28at.com

2、营养xTJ28资讯网——每日最新资讯28at.com

能量：496大卡xTJ28资讯网——每日最新资讯28at.com

蛋白质：5.8 克xTJ28资讯网——每日最新资讯28at.com

脂肪：6.1克xTJ28资讯网——每日最新资讯28at.com

饱和脂肪酸：3.1 克xTJ28资讯网——每日最新资讯28at.com

反式脂肪酸：0.2克xTJ28资讯网——每日最新资讯28at.com

单不饱和脂肪酸：1.9 克xTJ28资讯网——每日最新资讯28at.com

多不饱和脂肪酸：0.5克xTJ28资讯网——每日最新资讯28at.com

胆固醇：90克xTJ28资讯网——每日最新资讯28at.com

碳水化合物：10.7克xTJ28资讯网——每日最新资讯28at.com

3、口感xTJ28资讯网——每日最新资讯28at.com

蛋挞烤出的外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。口感香甜醇厚，松软可口，美味娇嫩。xTJ28资讯网——每日最新资讯28at.com

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4、禁忌人群xTJ28资讯网——每日最新资讯28at.com

糖尿病患者忌食，老人、小孩不宜食用过多。xTJ28资讯网——每日最新资讯28at.com

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