水晶粽，通体透明，是近年来粽子中的一个新品种，把煮熟的水饺剥皮，就可以看到里面的馅料，而且它让人胃口大开。那么水晶粽怎么做透明呢？和小编一起来看看吧。
1、把粽子放在锅里煮15分钟左右。煮熟后，取出，用冷水浸泡，沥干水，用剪刀剪断两端。
2、水晶粽之所以晶莹剔透，是因为不用糯米，用的是西米，煮的时候西米是透明的。所以西米是制作水晶粽的关键。西米洗一次，然后用水浸泡。把西米排干，加入一汤匙玉米油和细糖，搅拌均匀。
3、豆沙和蜜豆都是超市里现成的。将蜜豆和豆沙拌匀备用。
4、把水晶粽的叶子卷成桶状。放少量西米。然后加入两勺豆沙和蜜豆，盖上适量西米。
5、粽的形状很多，不管是哪种，饭都不能漏出来，最后可以用绳子绑起来。
6、把水放在锅里，然后把包好的粽子都放进去，水不应该过饺子。西米饺子比糯米容易煮，大约一个小时就足够了。
7、西米粽不仅美观，而且比糯米更易消化，适合老人和儿童食用。西米水饺的馅料也是可选的，可以用豆沙、紫薯，也可以用肉。只要使用西米，它就可以保持透明。
以上就是关于水晶粽怎么做透明的相关内容了，看了以上的内容后是不是觉得非常简单呢？其实就是把糯米替换成西米，不会的可以按照以上的方法试试哦。
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