最近,随着肥宅快乐水这个词的火爆,也出现了肥宅快乐片相对应的词,最符合的就是薯片了,虽然说确实高热量会增肥,然而它却能让人感到快乐的神奇食物,尤其是在看剧或者看书的时候,简直不能太快乐了。下面给大家介绍一下薯片:
1、历史
传说,在美国1853年春天,海军上尉范德比尔特到纽约的一个旅游胜地度假。有一天,他在晚餐的时候向厨师抱怨马铃薯片太厚了。厨师决定和范德比尔特开个玩笑,他将马铃薯切成像纸一样的薄片,在热油中油炸,然后撒上调料。本来想开个玩笑,没想到上尉大赞好吃,这就成了今天的薯片。
2、营养
薯片是由土豆制成的,所以含有丰富的维生素B、氨基酸、蛋白质及淀粉,可以为人体补充热量和维生素。
3、好处
(1)薯片最大的好处是可以为饮料节约了大量的时间,随着生活生活节奏的加快,人们越来越不愿在厨房里多花时间,方便快捷的食品成为消费一族的新宠,并占据了食品市场的大半个江山。
(2)炸薯片是以马铃薯为主要原料,采用先进工艺精制而成,酥脆可口。西式油炸薯片、薯条因酥松香脆而风靡全球,深受消费者青睐。
4、危害
(1)肥胖
薯片中含有大量的热量,经常食用可以导致机体脂肪沉积,容易引起肥胖。
(2)致癌
薯片属于油炸类食品,在进行高温炸制的过程中,容易产生致癌物质,危害人体健康。
(3)高血压
薯片中除了各种添加剂之外,还含有很高的盐分,可以导致血压的升高,不利于身体健康。薯片在进行制作的过程中,含有的成分会由于高温而遭到破坏,所以应尽量少食。
5、禁忌人群
肥胖者,糖尿病、冠心病和高脂血症患者最好不吃或少吃。
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