当前位置：首页 > 美食 > 美食百科

酥皮鲜花饼不用猪油可以吗

来源：责编：时间：2023-08-10 14:45:01 148观看

导读酥皮鲜花饼不用猪油可以吗可以。许多人不喜欢吃猪油，认为猪油不健康，所以想用其他油代替制作花糕。事实上，鲜花饼不一定要用猪油起酥，其他油也可以。可以替代酥脆花糕的油主要是黄油或黄油，或者用专门的起酥

酥皮鲜花饼不用猪油可以吗

可以。

许多人不喜欢吃猪油，认为猪油不健康，所以想用其他油代替制作花糕。事实上，鲜花饼不一定要用猪油起酥，其他油也可以。可以替代酥脆花糕的油主要是黄油或黄油，或者用专门的起酥油代替。只要方法正确，大多数油都可以酥脆，但效果可能不如猪油。

很多人不喜欢吃猪油，觉得猪油不健康，因此想用别的油代替制作鲜花饼，其实鲜花饼并不一定要用猪油起酥，其他油也是可以的，可以代替制作酥皮鲜花饼的油主要是黄油或牛油，或者用专门的起酥油代替，其实只要方法正确，基本上大部分油都是可以起酥的，只是效果可能没有猪油那么好。

拓展小知识：

鲜花饼的酥皮用什么油

一般来说，传统中式点心都是用猪油起酥的，一是因为猪油比较香，二是因为猪油的起酥性好，鲜花饼也属于中式糕点的一种，因此也是用猪油的，在制作水油皮和油酥的过程中加入猪油，能让制成的饼皮比较酥脆；水油皮包裹油酥的时候多用擀面杖擀几次，做出来的酥皮更有层次感，味道更好。

鲜花饼的酥皮制作方法

1、熟糯米粉、面粉、水、猪油混合均匀，揉到面团有弹性不粘手，盖保鲜膜静置，制成水油皮。

2、面粉、猪油用手或刮刀混合均匀，盖保鲜膜静置，制成油酥。

3、水油皮和油酥分成相同的份数，一个油皮包一个油酥，滚圆，包好后盖保鲜膜，静置15分钟。

4、取一个面团，压扁，擀成牛舌状，从上而下卷起来，所有的都依次卷起来后，盖保鲜膜静置15分钟；然后再取出，按同样的方法操作一遍，如此两三遍即可，次数越多，酥皮的层次感越强，不过要注意不要包破了。

制作好酥皮后，就可以用饼皮包裹馅料，放入烤箱中烤制了。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-77-2774-0.html酥皮鲜花饼不用猪油可以吗

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。邮件：2376512515@qq.com

上一篇：鸡蛋面的热量高吗

下一篇：一个奶黄包的热量大概是多少

标签：

热门焦点

服用维生素C的最佳的时间段

我们都知道维生素对人体健康是非常重要的，也是人体中必不可少的一种元素，很多大人喜欢给自己的孩子吃维生素，尤其是维c更是大人的最爱。他们认为维生素c对孩子身
北京超市现1049元1斤&ldquo;天价荔枝&rdquo; 荔枝&ldquo;刺客&rdquo;来了吗

北京超市现1049元1斤“天价荔枝” 单颗60元夏季，到了吃雪糕、西瓜、桃子、荔枝的季节。继“雪糕刺客”后，网友们的钱包又被“荔枝刺客”盯上了。近日，北京一家高
浙江名菜，厨房小白也能做到翡翠虾仁

浙菜是中国传统八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富。浙菜有比较明显的特色风格，又具有共同的四个特点:选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。浙菜原料讲究品种和
汤圆除了煮着吃还有这些吃法

元宵节的传统习俗之一就是吃汤圆，但随着现在人们的不断创新，汤圆的吃法也越来越多元化了，这里就给大家分享几种汤圆其他的美味吃法。一、炸汤圆先把汤圆放到水里
姜饼人，圣诞节的必备的美味小零食

姜饼人是一种用姜饼做成人形状的饼干，做姜饼人是圣诞节的传统，制造的姜饼人，需要用较少份量的黄姜粉。据说姜饼人是因为战争而分开的恋人，年老后担心对方找不到自
英国人最喜欢的蛋糕：布丁蛋糕

布丁蛋糕对于英国人来说，是炸鱼薯条的枯燥之后，上帝对大英帝国的馈赠。各种各样的布丁几乎成为英帝国繁荣兴盛的基石，也是英国人餐桌上不可或缺的一部分。下面给
好喝的奶茶口味推荐，让你不再踩雷，建议保存

其实如果说到奶茶的话，大家都是非常喜欢喝的，尤其是一些女生，她们看到奶茶之后都会买上一杯。而且大家都知道现在奶茶的口味也有很多种，奶茶的口味层出不穷，可以说
在冬天吃里吃荠菜，既可以润肠通便又能帮助瘦身

每年到了冬天，都是收藏的季节。有些瓜果蔬菜，基本上到了冬天，不会再生长了。然而有一些野菜，确是在冬天长得最好。那就是荠菜，荠菜颜色嫩绿，叶子还特别的肥大，而且没
铁元素在人体中的作用你知道多少？

我国医学很早就注意到人体健康与铁元素的关系。明朝李时珍本草纲目中就对各种金属和矿石的性质及其与疾病和健康的关系作了深刻的论述，到了现代，我们更是继承和