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孕妇能吃臭豆腐吗

来源：责编：时间：2023-08-10 14:44:42 129观看

导读孕妇能吃臭豆腐吗，一起来看看小编今天的分享吧。臭豆腐虽然营养价值丰富，但是对于正在怀宝宝的准妈妈来说，最好尽量少食用臭豆腐。首先，臭豆腐的制作工序较为复杂，且制作环境较为杂乱，而且多数为街边流动摊位

孕妇能吃臭豆腐吗，一起来看看小编今天的分享吧。

臭豆腐虽然营养价值丰富，但是对于正在怀宝宝的准妈妈来说，最好尽量少食用臭豆腐。

首先，臭豆腐的制作工序较为复杂，且制作环境较为杂乱，而且多数为街边流动摊位制作贩卖，准妈妈们应该谨慎选择食用。

其次，在臭豆腐的制作过程中，需要添加一些事物添加剂等，会对宝宝带来不利影响。

最后，臭豆腐在食用时需要复杂的调味料，其中不乏有辣椒、酱油等口味较重的调味品，准妈妈最好不要食用，而是改为食用较为清淡的食物。

此外，患有消化性溃疡，肾病综合征以及痛风、心脑血管系统疾病的患者不适宜吃臭豆腐。因为在臭豆腐发酵的时候很容易被微生物污染了，而豆腐坯里面还会因为蛋白质的氧化分解，而产生含有硫额化合物，吃多了臭豆腐会对人体产生不良影响。

拓展小知识：臭豆腐乳有什么好处

1、臭豆腐不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。它可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。

2、吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

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