当前位置：首页 > 美食 > 美食百科

虾仁豆腐做法大全

来源：责编：时间：2023-08-10 14:43:35 118观看

导读虾仁豆腐做法大全有哪些？让我们一起了解一下吧。做法一1、将豆腐切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的条；大葱去皮，洗净，切成2厘米长的段；生姜去皮，洗净，切末，待用。2、炒锅烧热，放入豆油，待七成热时，放入豆腐条，炸成两面呀

虾仁豆腐做法大全有哪些？让我们一起了解一下吧。

做法一

1、将豆腐切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的条；大葱去皮，洗净，切成2厘米长的段；生姜去皮，洗净，切末，待用。

2、炒锅烧热，放入豆油，待七成热时，放入豆腐条，炸成两面呀金黄色时，捞出，控油，倒去余油。

3、炒锅内放入25克豆油，旺火烧热，放入葱段、姜末、煸炒几下，下入虾仁，煸炒几下，加酱油、料酒、糖少许，烧开后，放入豆腐，改小火焖3分钟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，即可。

做法二

虾的营养价值很高，蛋白质非常丰富，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。

主料：豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。

调料：白糖、酱油、水淀粉、肉汤、植物油、盐、葱末各适量。

制作方法：

1、虾仁去除沙线，洗净，沥干水分；

2、鸡蛋打散，放入虾仁搅拌均匀；

3、豆腐放入沸水中煮3分钟，捞起沥干水分，切小块。

4、油锅烧热，炝香葱末，加白糖、酱油调味，倒入肉汤大火煮沸，再放豆腐、虾仁煮熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。

做法三

原料：豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清，葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽

制作方法：

1、将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分；

2、将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆；

3、将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道；

4、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。

拓展：营养价值

虾的营养价值很高，蛋白质非常丰富，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸。

今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-77-2214-0.html虾仁豆腐做法大全

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。邮件：2376512515@qq.com

上一篇：冰淇淋的热量高吗

下一篇：春夏秋冬喝什么粥

标签：

热门焦点

网友称吃火锅遇剧毒蓝环章鱼当事人：没吃，撤下去了

蓝环章鱼，隶属于章鱼科，豹纹章鱼广泛分布在日本与澳大利亚之间的太平海域中，是一种很小的章鱼品种，臂跨不超过15厘米。可以饲喂小鱼、蟹、虾及甲壳类动物，会用很强
伊利回应30支冰糕分30箱发货订单推送导致误包误发

内蒙古伊利实业集团股份有限公司总部位于内蒙古自治区呼和浩特市，伊利集团位居全球乳业五强，连续九年蝉联亚洲乳业第一，营收连续超百亿级增长。2021年实现营业总
氢化植物油，对人体的危害极大

植物油本身并不含反式脂肪，经过氢化作用后，反式脂肪的数量会增加，造成的危害并不亚于饱和脂肪。反脂肪不但会影响人体脂肪酸的代谢，还会阻碍细胞膜合成及荷尔蒙的
食物之间的搭配，需冷热搭配总原则

在中医看来，各种食物对人体的作用以及人体对各种食物的反应是不一样的，因此把食物划分成寒、凉、平、温、热五性，其实概括来说只有三性，即温热性、平性和寒凉性。
韭菜不止可以壮阳，它还有这种功效

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。是人们日常生活中常吃的食物，但是你知道它有什么功效作用吗？下面给大家介绍一下韭菜功效作用：1、作用（1）健胃韭菜具保
活虾从菜场拎到家被&ldquo;热熟&rdquo; 全国各地开启炙烤模式

活虾从菜场拎到家被“热熟” 引发网友共鸣连日来，南方多地持续高温，“火炉”模式超长待机。据报道，浙江、四川、河南等地多人确诊热射病，甚至还出现死亡病例。这
顾客买酸奶过期1分钟索赔1000元最终获赔400元

近日，小李在超市购买了一瓶酸奶，结账时突然发现酸奶过期了1分钟。小李为此向超市索赔1000元，但遭到了超市的拒绝。超市表示，“退货可以，赔偿没有”。为了这件事，双
女子自称是天使吃饭不买单还嫌食物难吃店家已报警

近日，一则关于“女子自称是天使吃饭不买单”的新闻登上了热搜，引起了网友们的广泛关注，那么到底是怎么一回事呢？据相关媒体报道，近日，广州一女子在饭馆吃了饭，但是拒
四川香肠炒饭

妈妈做的香肠、小时候不爱吃，长大了离家远，却常常想念这个味道香肠炒饭的用料凉米饭250g 香肠一根韭菜三根生菜三片盐少量香