蒜蓉虾的做法

蒜蓉虾是广东省地方传统名菜，属于粤菜系，以虾为主要原材料，辅以蒜蓉调味，口味咸鲜，营养丰富，而且制作程序并不复杂，所以很多人愿意在家中做蒜蓉虾，一道蒜蓉虾做成都需要哪些步骤呢？DRp28资讯网——每日最新资讯28at.com

准备材料：虾300克、蒜两颗、盐、油、酱油、糖、料酒、葱、红辣椒。DRp28资讯网——每日最新资讯28at.com

一、准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。DRp28资讯网——每日最新资讯28at.com

二、虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用。DRp28资讯网——每日最新资讯28at.com

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三、将准备好的蒜切碎，小辣椒切成细段待用。DRp28资讯网——每日最新资讯28at.com

四、热锅倒入适量油，油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内，小火翻炒，然后加入小辣椒与一勺糖，翻炒几下。DRp28资讯网——每日最新资讯28at.com

五、待蒜香四溢，将虾倒入锅内大火翻炒均匀。DRp28资讯网——每日最新资讯28at.com

六、虾翻炒至变色后，倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。DRp28资讯网——每日最新资讯28at.com

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七、最后加入适量水，用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可。DRp28资讯网——每日最新资讯28at.com

这样下来一道美味的蒜蓉虾就做成功了。DRp28资讯网——每日最新资讯28at.com

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