所谓的水果糖，其实就是碳水化合物。糖分分为葡萄糖、蔗糖、果糖、淀粉，很多水果不甜但却隐藏大量糖分，比如山楂、百香果、火龙果、人参果等。从科学角度来看，不同的水果优势都各不相同。从营养均衡的角度来看，饮食均衡有助于健康。无论选什么品种的水果要控制总量。
哪些水果含高糖
不同的糖品尝的口感不同，虽然吃起来不甜很酸，可能是水果中其他成分影响口感，比如柠檬酸、苹果酸等有机酸都能掩盖水果中的甜度，让水果变得不那么“甜”，以下几类水果，品尝不甜但含有大量糖分：
1、山楂：含有了酸性物质，酸味大于甜味。特别是患有糖尿病的人，医生会嘱咐不能食用，就是因为酸味大掩盖了糖分的水果；山楂的含糖量比其他水果高25%以上。
2、百香果：果肉含有多种水果的味道，整体偏酸，能提高食欲，缓解口渴，富含人体有益处的氨基酸、维生素以及胡萝卜素等营养物质，平均每百克的百香果中含有近11.2g的糖分、23.8g的碳水化合物。
3、火龙果：分为白色肉和红色肉火龙果，其实营养成分是一样的，只不过红色更偏甜一点，火龙果所含的糖分有70%~80%都是葡萄糖，虽然白色的火龙果吃起来不甜，但含糖量是14%左右，不管哪种火龙果都会让机体产生更多的热量和脂肪。
4、人参果：口感比较平淡，并不想葡萄那样有酸甜有味道。很多商家宣传人参果具有减肥、润肠通便的效果，但实际中不仅起不到减肥功效，还能导致血糖升高，加重肥胖。
如果想要减肥或者吃一些低糖的水果，可以选择桃子、水梨、香蕉、无花果、柠檬等。富含大量维生素，促进人体的代谢，起到减肥的效果。
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