冬天比较寒冷干燥，往往容易大肠干燥或者口干舌燥，甘蔗汁具有润肠通便和滋润肺部的功效。甘蔗虽然好处很多，但不适合多吃，冬天可以适量吃甘蔗，不但可以补充水分，还可以补充一些蛋白质和糖分、矿物质以及膳食纤维等。
甘蔗汁的功效和作用如下：
1.冬季气候干燥，容易导致喉咙出现干痒，咳嗽不断的情况。甘蔗可以为人体补充所需要的维生素B1和B2，可以滋润肺部，缓解呼吸道不适带来的咳嗽。
2.甘蔗尤其适合北方暖气充足的地方食用，在干燥的环境里，人们容易出现上火喝口渴的症状，而甘蔗有不错的清热作用，能有效的缓解这一症状，给人们干燥的生活到来一丝舒适。
3.甘蔗含有比较丰富的糖分和能量，适量的食用甘蔗汁，能补充人体所需的糖分，快速恢复体能，工作过于疲惫的时候，可以来一杯甘蔗汁，迅速让你感觉到精神十足，工作动力也加大不少。
4.冬季相对来说活动量不大，且蔬菜水果不如夏季那么丰富，容易让人食欲不振消化不良，甘蔗汁富含膳食纤维，可以调整食欲不振，帮助人体促进消化。
5.减肥的人比较适合食用甘蔗汁，甘蔗汁的热量比较低，糖分也是一种天然的果糖，不会导致肥胖，但一定要注意控制数量，否则可能会引发其他的疾病，比如血糖升高，糖尿病患者不建议食用甘蔗。
甘蔗的做法也多种多样，可以榨汁直接饮用，也可以搭配一些食材炖煮一下，比如在甘蔗汁里面加入一些雪梨，能事半功倍达到滋阴清热润肺止咳的功效；甘蔗和马蹄水放在一起，也可以生津止渴，将甘蔗的功效能发挥到淋漓尽致。
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