香菇干品中矿物质含量较多，可作为补钙、补铁、补磷的良好来源。香菇含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命，并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有良好的预防和治疗作用。1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
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制作时间：15分钟1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
难易程度：简单1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
口味：清淡1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
分类：炒菜1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
主食材：香菇250克1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
辅料：大葱1根、淀粉半勺、生抽半勺、蚝油半勺、盐、鸡精1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
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步骤：1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
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1、香菇放入水中浸泡10分钟；1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
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2、放入淀粉半勺；1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
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3、将香菇抓洗片刻后冲洗干净；1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
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4、香菇切块；1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
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5、大葱1根切斜段状备用；1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
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6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
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7、放入葱段，小火炸香后捞出待用；
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8、放入香菇翻炒2分钟；1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
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9、加入炸好的葱段；1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
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10、放入生抽，耗油半勺；1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
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11、调入半勺盐，翻炒均匀后即可出锅。
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小贴士：1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
香菇里有不少沙泥，一定要清晰彻底。1af28资讯网——每日最新资讯28at.com
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