鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，肉质细嫩，营养丰富，有补虚填精，滋补身体，增强筋骨之功效。
每100克鸡胸肉中就含有咪唑二肽1.2克，咪唑二肽具有可以改善提高人体记忆功能。鸡胸肉还含有钙，铁，镁，钾，维生素a，维生素b1，b2，维生素c等元素，鸡胸肉的蛋白质含量也很高，而且此蛋白质易被人体所吸收还能增强体力，而且还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。并且鸡胸肉的脂肪含量很少，其中还含有高度不饱和脂肪酸。既有营养脂肪含量又少，所以特别适合减肥期间食用，鸡胸肉还有增肌之功效，所以深受广泛减肥达人们喜爱。
鸡胸肉有很多种制作方法，其中清蒸鸡胸肉最适合减肥期间食用，下面给大家介绍一下，鸡胸肉如果蒸着吃该怎么做。
第一步：将鸡胸肉洗干净。
第二步：按照纹理将鸡胸肉切成小片，薄厚程度视自己喜好而定。
第三步：将切好的鸡胸肉放入盘中，然后加入适量蚝油，生抽，老抽，还有白胡椒粉，用手抓揉，使酱料均匀黏在鸡胸肉片上，然后腌制5分钟左右。
第四步：蒸锅中加入凉水，放上整板，然后将装有鸡胸肉的盘子放在蒸板上。
第五步：盖上锅盖，开火，蒸大概10分钟左右，即可出锅。
鸡胸肉属于优质蛋白，减脂期间食用不仅可以提供机体所需营养，还可以快速生酮，提高脂肪代谢。可谓是减肥佳品。
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