糖醋排骨是我们生活中很常见的一道菜肴,是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜,起源于浙江,糖醋排骨做法很简单,那么糖醋排骨怎么做好吃呢?juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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制作时间:25分钟 juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
难易程度:一般 juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
口味:咸甜juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
分类:炒菜juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
主食材:排骨500克juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
辅料:白糖45克,陈醋30克,生姜1块,淀粉50克,鸡蛋1个,料酒1勺juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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步骤:juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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1、姜1块切末;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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2、排骨洗净挤去水分;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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3、放入白糖45克、醋30克、盐1勺调糖醋汁;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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4、放入盐1勺;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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5、胡椒粉1克;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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6、鸡蛋1个;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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7、料酒1勺;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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8、淀粉50克搅拌均匀;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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9、腌制10分钟;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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10、锅内放入适量油,油温烧至6成热;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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11、将排骨依次下锅;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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12、油炸3分钟捞出;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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13、将油温烧至7成热;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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14、再次放入排骨复炸半分钟;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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15、将其捞出待用;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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16、锅内放入适量油,油温烧至7成热;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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17、放入姜末、糖醋汁;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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18、转小火将白糖炒化后放入水淀粉1勺收汁;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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19、放入炸好的排骨翻炒几下;juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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20、放上芝麻炒匀即可。juD28资讯网——每日最新资讯28at.com
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