河北承德的特产有承德杏仁，驴打滚，兴隆山楂，平泉香菇等等。河北承德的特产品种比较繁多，当地的地理位置具有一定的优越性，比较盛产特色产品，承德杏仁就是承德的一种特色特产，当地生产出来的杏仁个头非常大，具有极高的营养价值，品质也非常的优良，在当地的销售量一直都非常高，适量的吃一些承德杏仁，可以达到润肺止咳的效果，对身体有一定的益处。
驴打滚
驴打滚是河北承德的一种特色小吃，也是当地的一种特产，当地制作出来的驴打滚与其他地方的有所不同，其中，会添加更多的食材，制作好的驴打滚，吃起来比较软糯，而且驴打滚表面上有浓浓的豆粉，闻起来有一股糯米的清香，这种小吃的价格也并不贵，在承德的大街小巷，都能够见到这种吃食的身影。
兴隆山楂
兴隆山楂是河北承德的一种特色水果，由于承德的日照比较强烈，水资源比较丰富，非常适合山楂的种植，生长出来的山楂个头非常大，吃起来酸甜可口，颜色艳红，当地人将采摘下来的山楂制作成各种山楂制品，不仅容易保存，而且储存的时间也能够得到延长，将山楂制作成山楂汁，或者将山楂制作成糕点，深受当地食客的喜爱。
平泉香菇
平泉香菇是承德的一种特色产品，当地的土壤比较潮湿，非常适合香菇的种植，随着当地经济的不断发展，平泉香菇的种植面积也得到了相应的扩大，种植生产出来的香菇不仅品质优良，而且价格实惠，在承德当地的销售量就比较高，这种香菇一经上市就会销往全国各地，在全国范围内都比较受欢迎。
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