桂圆蒸蛋新鲜的好还是干的好呢?一起来了解一下吧。
桂圆蒸蛋干的更好,因为桂圆干就是龙眼晒干后的果干,味道很甜,能泡水、能直接食用,也可以入药和做菜,在口感方面会比新鲜的桂圆要好。
并且龙眼干果糖和维生素可以直接作用于人脑,可以营养脑神经,促进智力发育,可以改善人脑功能,含有微量元素铁可以促进人体血液循环,可以防止大脑血液供应不足,经常吃龙眼干可以使大脑变得越来越聪明,也可以防止记忆丧失,且富含蔗糖、葡萄糖、蛋白质等营养物质,桂圆干的铁含量也很高,可以促进血红蛋白在我们血液中的再生,对补血有很好的效果。
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