杏鲍菇，常被人们称为“鸡腿菇”，是一种营养丰富、口感鲜美的食材。它价格便宜，且吃法也非常多样化，蒸煮焖炸炖样样行。
1. 先准备食材：杏鲍菇两根，黄油适量，黑胡椒适量，食盐适量。将杏鲍菇清洗干净，并切成斜刀块，备用。将黑胡椒粒现磨现用，酌情添加食盐。
2. 将黄油放入起电饼铛或平底锅，加热至融化状态。将杏鲍菇块放入锅中，煎至焦黄并翻面，重复多次直至杏鲍菇完全熟透，此时加入适量的食盐，再稍加煎炒，待煎至合适的食材状态后，即可离锅摆盘。
3. 撒上现磨黑胡椒粉即可呈现出色香味俱佳的香煎杏鲍菇。
这款杏鲍菇的做法简单明了，耗时短且不需要较高的料理技巧，是一道新手也可以尝试的美食。采用杏鲍菇作为食材，无论是丰盛的大餐还是日常的家常菜，都能为食品增添健康营养和美味口感。
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