方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。
如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的身影。但含油质的食品酸败后会产生过氧脂质，长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破损作用，还会促使人早衰。
近日，浙江宁波，一位普普通通的农民工大哥火车上用餐引来围观。原来，大哥吃饭的家伙事儿很特殊：一个不锈钢大盆里竟泡了10袋方便面。大哥边吃边同周围乘客闲聊，说自己要是干起活来，饭量比这还大，现在这点还不够。
有网友表示：“说实话，有点心酸。因为我的父亲也是个农民工。这个大哥，一看就是硬座，出远门打工，甚至要坐一夜。穿着朴素，老实，干的是重体力活，否则也不会吃这么多”，还有网友表示：有些人看不起油条小米粥，看不起10块一份不限量的盒饭，说什么要吃燕麦才健康，却不知道有些人不摄入高碳水便不能维持正常工作。
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