做好一顿美味的家常饭菜并为家人准备一份下午茶，是许多家庭主妇最重要的任务之一。孩子们总是喜欢吃甜食，蛋糕自然是他们最钟爱的点心之一。但焙烤蛋糕对于不熟悉烘焙的人来说不是一件容易的事情。今天我来分享一款简单易制作，特别适合孩子的酸奶蒸蛋糕食谱。
这种蒸糕不需要烤箱，所需材料也非常简单：鸡蛋、面粉和酸奶。酸奶蒸蛋糕是低脂肪的健康食品，香气扑鼻，口感软滑，绝对是孩子的最爱！准备材料后，我们就可以开始制作了。
制作过程：
1、先将蛋黄和蛋白分开，将蛋黄中加入油和酸奶，搅拌均匀。
2、把面粉过筛，搅拌均匀至无颗粒。
3、拿一个干净无水无油的平底锅，加入蛋白和细砂糖，用电动打蛋器打出蛋白霜和小波峰，停止打蛋后将一半的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒入剩下的蛋白霜，并用刮刀搅拌均匀。
4、将混合物倒入戚风模具，撒上蔓越莓干，盖上保鲜膜，开始蒸烤。
焖烤的时间不需要太久，30分钟即可，这样的蛋糕只需要清水蒸即可。制作过程中简单易行，即使是初学者也能够轻松完成。
酸奶蒸蛋糕是一款极其适合儿童食用的营养小吃，尤其是早餐的时候，吃一些这样的糕点，能够让孩子们吃得健康、吃得好。为了孩子的健康，家长们可以给孩子尝试这样的蛋糕。快来试试吧，做完这款蛋糕后，孩子们会对您更加爱戴，也成为家中最受欢迎的点心之一。
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