少油的红烧茄子怎么做

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食材：Rr728资讯网——每日最新资讯28at.com

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茄子300克、杭椒2个、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、淀粉1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖2勺 Rr728资讯网——每日最新资讯28at.com

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步骤：Rr728资讯网——每日最新资讯28at.com

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1.青椒、小米椒切粒，姜、蒜切末。Rr728资讯网——每日最新资讯28at.com

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2. 茄子去皮切条，放入锅中蒸5分钟。Rr728资讯网——每日最新资讯28at.com

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3. 碗中放入生抽2勺、醋1勺、白糖2勺、盐半勺、淀粉1勺、清水适量拌匀。Rr728资讯网——每日最新资讯28at.com

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4. 油温烧至6成热，放入姜蒜末、青椒、小米椒炒香。Rr728资讯网——每日最新资讯28at.com

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5. 放入蒸好的茄子，加入调好的酱汁焖2分钟即可。Rr728资讯网——每日最新资讯28at.com

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