很多小伙伴都爱吃过桥米线，那么你知道过桥米线产自哪里吗？下面小编来带你了解！
过桥米线，是一种来自于云南省滇南地区的一种有名特色小吃。关于过桥米线，有一个美丽的爱情故事：
传说、明末清初、当地一位书生在湖南书斋苦读，妻子每日将三餐送到书斋。
日子久了，书生学业大有进步，但身体却日渐消瘦，妻子便想办法为他进补。一日，妻子切好鸡肉片，备好米线，把汤烧开，年幼的儿子顽皮的将肉片放到汤中，妻子一把将肉捞起，发现肉已熟了，且味道鲜美，索性把米线、肉片倒入汤罐，提着送往书斋。
路途中因劳累过度，晕倒在南湖的桥上。书生感动地在桥上接过罐，发现汤面已被浮油所罩，不见热气，汤罐却灼热烫手，遂给此膳取名为过桥米线。从此过桥米线的名字不胫而走。
过桥米线不仅味道好，做法也及其简单。
首先准备好需要的食材和调料，锅中加水，并放入适量的火锅料融化，期间加入自己喜欢的调味料增加香味然后准备一些其它的小食材。然后加入提前煮好的米线，下锅煮一分钟左右。等水煎到了之后，收浓汤汁，撒上适量的葱花，加入鹌鹑蛋，这样一道简单方便的火锅米线就做好了，香味浓郁，味道十足。
还在等什么，赶紧动起手来制作吧。
以上是小编带来的分享，希望对大家有所帮助哦！
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