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做豆瓣酱可以放蒜末吗

来源：责编：时间：2023-08-10 14:39:11 272观看

导读做豆瓣酱可以放蒜末吗？一起来看看小编的分享吧！做豆瓣酱可以放蒜末。豆瓣酱是一种发酵的红褐色调味料。制作时的主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配

做豆瓣酱可以放蒜末吗？一起来看看小编的分享吧！

做豆瓣酱可以放蒜末。豆瓣酱是一种发酵的红褐色调味料。制作时的主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。酱的酿造最早是在西汉。西汉元帝时代的史游在《急就篇》中就记载有：“芜荑盐豉醯酢酱”。唐·颜氏注：“酱，以豆合面而为之也，以肉曰醢，以骨为肉，酱之为言将也，食之有酱”。

以上就是小编今天的分享，希望能给大家带来帮助。

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