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尖椒干豆腐的营养有哪些

来源：责编：时间：2023-08-10 14:44:07 98观看

导读尖椒干豆腐的营养有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。干豆腐豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高。并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促

尖椒干豆腐的营养有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。

干豆腐

豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高。并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

辣椒(青、尖)

辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

拓展小知识：尖椒干豆腐怎么做

烹饪法一

食材准备

主料：干豆腐300克、辣椒(青、尖)50克。

调料：大葱5克姜5克料酒10克酱油15克盐3克味精2克白砂糖2克淀粉(豌豆)8克猪油(炼制)40克。

制作步骤

1、将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条。

2、尖辣椒切滚刀片。

3、炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色。

4、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克。

5、再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒。

6、用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。

烹饪法二

食材准备

主料：干豆腐 200克，尖椒 50克，胡萝卜少许。

调料：色拉油适量，葱花少许，精盐少许，味精少许。

制作方法

1、将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。

2、将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。

3、将胡萝卜清洗干净，切成菱形块，同葱花放入盘中待用。

4、热锅放油，爆香胡萝卜，葱花。

5、将干豆腐倒入锅中翻炒，加点水炖一会。

6、加入青椒，精盐，翻炒。

7、最后放入味精，起锅装盘即可。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

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