最近有一款比较红的台湾点心叫雪花酥,做起来简单,那么雪花酥的做法是什么呢?今天就来教大家怎么做雪花酥。
食材:无盐黄油 20克、棉花糖 75克、无糖奶粉 25克、坚果 30克、蔓越莓干 30克、硬饼干 90克
1、将无盐黄油放入不粘锅,开最小的火融化。
2、黄油融化后,放入棉花糖,不停的搅拌,直到棉花糖也融化
3、倒入准备好的奶粉,搅拌均匀。
4、关火,把坚果、蔓越莓干、饼干倒入锅中,用刮刀翻拌。
5、因为干性材料太多,搅拌略困难。最后戴上一次性手套,来回拉扯整形。直到坚果、蔓越莓干、饼干跟糖混合均匀。
6、趁热放入不粘烤盘中整形。
7、趁着有余温,两面均匀撒上奶粉,放凉后切块儿即可。
以上就是雪花酥的做法,希望能帮到大家。
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