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减肥人士钟爱的全麦面包，它真的可以减肥吗

来源：责编：时间：2023-08-10 14:14:40 3194观看

导读全麦面包是指使用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，因为经过较少的加工程序，因此保留了大部分的营养元素。它含有丰富的粗纤维、维生素E和B族维生素，锌、钾等矿物质含量也很丰富，比普通面包更易

全麦面包是指使用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，因为经过较少的加工程序，因此保留了大部分的营养元素。它含有丰富的粗纤维、维生素E和B族维生素，锌、钾等矿物质含量也很丰富，比普通面包更易发霉变质，购买后一定要妥善保存。

1、起源

传说，面包是由古代埃及人和巴比伦人发明的。最初，他们将面粉和入水和盐制成面包，但由于面团没有经过发酵，所以这种面包又干又硬。后来，埃及人在无意中将和好的面团放置在阳光下，面团受热后便自行发酵，这时再把面团放在火上烤熟，做出来的面包就变得松软可口了。后来，埃及人的面包自然发酵技术传入了希腊和罗马。再后来，欧洲一些城市相继出现了专业的面包作坊。

2、营养

热量>237.00大卡

碳水化合物>48.60克

脂肪>4.70克

蛋白质>8.30克

纤维素>0.10克

3、特色

全麦面包闻起来应该有一股浓郁的麦香味，受到按压能弹起，掰开时手感很筋道，吃起来有嚼劲，口感略感粗糙，有一点刮嗓子。

4、注意

全麦面包所含膳食纤维丰富，常被减肥者青睐，但是如果过分单一食用全麦食品，会造成人体摄入营养不均衡。所以，无论是将全麦面包作为早餐，还是中餐、晚餐，都应该适当搭配些肉类、鸡蛋、奶类、坚果类食物以及足量蔬菜，以确保膳食均衡。

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