当前位置：首页 > 美食 > 美食百科

糖汁怎么炒

来源：责编：时间：2023-08-10 14:40:02 150观看

导读糖汁，顾名思义就是用糖炒出来的，又称为糖色，原料就是白砂糖或者碎冰糖和少许食用油，高温加热后制成，可以给食物提鲜。我们常见的糖汁食用方式，比如我们吃的冰糖葫芦外面那层脆脆甜甜的外壳就是用糖汁淋浇上去

糖汁，顾名思义就是用糖炒出来的，又称为糖色，原料就是白砂糖或者碎冰糖和少许食用油，高温加热后制成，可以给食物提鲜。我们常见的糖汁食用方式，比如我们吃的冰糖葫芦外面那层脆脆甜甜的外壳就是用糖汁淋浇上去的。除了制作冰糖葫芦，还有水果拔丝，很多菜也需要糖汁来提鲜，比如做红烧肉时加入糖汁不仅可以提鲜还能使烹饪出来的红烧肉更加美味。那么这种糖汁怎么炒出来的呢？下面就分享给大家。

方法一，油炒法

主料：少量食用油，白砂糖，比例：3：10

先将锅烧热，然后加入食用油和糖，比例3:10，小火不断翻炒，糖汁由于高温熬煮会出现大泡泡，不断翻炒当大泡泡变为小泡泡。主要观察糖汁的颜色，当糖汁变为棕褐色时，就可以出锅了。

方法二，水炒法

主料：水，白砂糖，比例：1：1

想先将锅加热，然后加入糖和水，然后小火不断翻炒，糖逐渐融化，慢慢糖汁中水分被炒干，锅中气泡逐渐变小之后，糖汁颜色由深棕色变为浅棕色后糖汁就好了。

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-77-805-0.html糖汁怎么炒

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。邮件：2376512515@qq.com

上一篇：香草酸汤鸡怎么做

下一篇：巧乐兹雪糕怎么做

标签：

热门焦点

伊利回应30支冰糕分30箱发货订单推送导致误包误发

内蒙古伊利实业集团股份有限公司总部位于内蒙古自治区呼和浩特市，伊利集团位居全球乳业五强，连续九年蝉联亚洲乳业第一，营收连续超百亿级增长。2021年实现营业总
中医认为体质不同的人要吃不同类型的水果

中医认为食物进入体内会产生"寒、热、温、冷”的作用。因此，每种水果都有它的"个性”。中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的
香菇搭配这些最有营养，原来一直都不知道

香菇是一种美食，很多都会选择它来炖汤，对于喜欢吃香菇朋友来说这样的做法还远远不够。下面给大家介绍一下香菇搭配食物：1、毛豆香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有
中国杨梅60元一颗出口迪拜摇身成国内&ldquo;车厘子&rdquo;

中国杨梅60元一颗出口迪拜，摇身国内“车厘子”。夏天最适合的就是吃水果解热，咬一口杨梅，饱满的汁水，一颗接着一颗好不惬意。深受大家喜爱的杨梅也受到了海外的热
茅台月饼被炒到700元一盒预计还可能继续涨价

距离中秋节还有半个月，茅台国际大酒店推出的“茅台月饼”早已卖断了货，甚至在网络平台上被炒出“天价”。据了解，茅台大酒店今年7月1日推出玉虎迎月和流心月饼两
安徽一地村民腌制酸菜时穿鞋踩踏引起各方热议

近日，有一段视频流传在网络上，视频显示：安徽亳州涡阳县的五名村民穿着日常用鞋，在腌制酸菜的土坑里行走。在这之前“土坑酸菜”风波还没过去，这段视频又引发了大家
好喝的奶茶口味推荐，让你不再踩雷，建议保存

其实如果说到奶茶的话，大家都是非常喜欢喝的，尤其是一些女生，她们看到奶茶之后都会买上一杯。而且大家都知道现在奶茶的口味也有很多种，奶茶的口味层出不穷，可以说
立冬之后，吃什么野菜比较好？

野菜的味道鲜美、营养丰富、还是纯天然无污染的绿色食品，在讲究生活质量的当今社会，野菜已经成为了人们饭桌上常见的美食，有些野菜多在春夏生长，也有些野菜生长在
促吸收、强免疫揭秘发酵食物的多种营养价值

腐乳、泡菜、纳豆、酸奶……大家应该都不陌生，这些食物都有一个共同特点就是发酵。从调料到主食，还有各种饮品，发酵食品在我们的生活中占了很大部分，它们不仅风味