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咖喱牛肉粽怎么做

来源：责编：时间：2023-10-13 14:52:42 269观看

导读咖喱牛肉粽的做法美味的咖喱牛肉是每个肉食者都无法拒绝的美食，香香辣辣的口感，吃上一口回味无穷，对于很多人来说会经常吃咖喱牛肉，但是很少有人尝试做咖喱牛肉的粽子，如果你喜欢

咖喱牛肉粽的做法

美味的咖喱牛肉是每个肉食者都无法拒绝的美食，香香辣辣的口感，吃上一口回味无穷

，对于很多人来说会经常吃咖喱牛肉，但是很少有人尝试做咖喱牛肉的粽子，如果你喜欢软糯的糯米食物，又非常爱吃咖喱牛肉的话，那么一定要尝试一下两种不同的口感，食材碰撞在一起，真的能带给你不一样的感受，今天把我做咖喱牛肉粽的做法分享给大家。

首先准备适量的糯米放在清水里面浸泡两三个小时，牛肉要选择新鲜的腱子肉或者是牛腩，牛腩的口感更软嫩，一些腱子肉比较有嚼劲，可以根据喜好选择用什么肉，辅料有适量的咖喱，生抽，料酒，生粉，海鲜酱和橄榄油。把材料准备好之后，先做咖喱牛肉，咖喱牛肉的做法很简单，和我们平时炖咖喱牛肉是一样的。

把牛肉切成大小合适的块，如果想要吃的更过瘾，可以把牛肉块儿切的大一点，切好的牛肉用清水洗干净血水，锅里面把橄榄油烧热加上葱，姜爆香，然后把牛肉放进去煸炒，牛肉炒干水分之后烹上一点料酒咖喱，然后加热水，小火慢炖，一个小时左右，牛肉软烂之后再加盐调味儿，如果你比较懒的话，炖牛肉这一步可以省略，直接把牛肉块用调料腌制三小时直接包。

把新鲜的粽叶洗干净以后用用热水烫一下，然后浸泡好的糯米加上适量生抽盐，橄榄油搅拌均匀，把粽叶卷成漏斗，状装上一些糯米，然后再加上牛肉块儿，再用一些糯米封口，把粽子包起来，折成三角形，一定要把边边角角都包严实，用棉绳缠好，粽子都包好以后放到锅里面加满水，大火烧开以后转小火煮2~3个小时再泡上两小时，美味的咖喱牛肉粽就做好了。

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