酸辣粉正确做法 香辣酸鲜油而不腻 天冷了来一份绝对过瘾

酸辣粉是一道源自四川的传统小吃，以其麻辣鲜香的味道而备受喜爱，尤其适合在寒冷的天气里享用。将分享如何在家里制作正宗的酸辣粉，让你品尝到香辣酸鲜的美味，满足你的味蕾。y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

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一、所需食材：y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

1. 红薯粉条：150克y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

2. 大蒜：5瓣y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

3. 醋：3勺y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

4. 盐：适量y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

5. 生抽：2勺y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

6. 老抽：半勺y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

7. 蚝油：半勺y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

 8.麻油：半勺y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

9. 葱：适量y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

10. 辣椒粉：适量y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

11. 干辣椒：1个y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

 12.芝麻：适量y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

 13.孜然：适量y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

 14.香菜：适量y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

 15.青菜：2颗y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

 16.胡椒粉：适量y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

17. 糖：适量y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

18. 鸡精：适量y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

19. 食用油：适量y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

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二、制作步骤：y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

1：准备调料y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

将孜然、芝麻、葱花、蒜末、辣椒粉和辣椒段放入碗中备用。y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

2：热油提香y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

在锅中加热食用油，当油开始冒烟时，将其倒在上述调料碗中，激发香味。y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

3：制作调料汁y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

次加入2勺生抽、半勺老抽、1勺糖、适量盐、3勺醋、半勺盐、半勺麻油和半勺蚝油。将所有调料搅拌均匀，制作成调料汁。y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

4：烹饪粉条y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

将红薯粉条煮熟，同时也将青菜烫熟。可以根据个人口味选择添加不同的蔬菜。y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

5：混合调味y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

将煮熟的粉条捞出，放入调料汁中，再加入3大勺热水，搅拌均匀，确保粉条充分吸收了调味汁的美味。y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

6：装盘y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

将酸辣粉装盘，撒上香菜和葱花，完成了美味的酸辣粉。在寒冷的天气里，来一碗这样的酸辣粉绝对是一种幸福的享受。y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

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这道酸辣粉简单易做，香辣酸鲜，口感鲜美。现在，可以在家中轻松制作出这道美味的四川小吃，满足你对美食的渴望。不妨尝试一下，让你的味蕾感受香辣的魅力吧！y0G28资讯网——每日最新资讯28at.com

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