吃桂鱼的好处
桂鱼是营养价值特别高的淡水鱼，含有丰富的蛋白质，以及脂肪和不饱和脂肪酸，维生素B和维生素B族含量都很丰富，并且还有丰富的矿物质。经常食用能够给人体补充充足的营养，而且桂鱼里面含有盐酸等营养成分，它的钾元素也比较丰富，能够调节身体里面的酸碱平衡，具有很好的保健作用，尤其是在备孕期的爸爸妈妈都可以适当多吃一些。
对于老人来说，桂鱼也是非常好的一种食材，桂鱼肉里面含有丰富的钙铁等元素，里面丰富的钙元素能预防老人骨质疏松，铁元素能够有效的预防缺铁性贫血，并且还含有优质的蛋白质，对于老人来说是非常不错的营养品，常吃桂鱼要比吃一些补药好的多，桂鱼也是特别适合小孩食用的，它的刺儿比较少，鱼肉的蛋白质很高，营养丰富，能够给孩子提供成长所需的营养素，并且孩子大多数脾胃和消化功能都比较弱，对于他们来说桂鱼也是非常好消化的食材。
桂鱼的做法有很多，可以做清蒸，也可以做红烧，搭配不同的配料能够达到不一样的效果，比如桂鱼加丝瓜一起炖汤能够均衡桂鱼的营养，并且鲜嫩的桂鱼配上清香的丝瓜味道十分醇厚，桂鱼炖豆腐。能够有效的促进钙吸收，再吃桂鱼的时候如果不喜欢用豆腐炖，也可以配上豆浆，对于鳜鱼的钙质和豆浆的钙质都是能够得到最大的吸收。
不过好吃的桂鱼也是有禁忌的，有许多食物不能和桂鱼一起吃，比如吃桂鱼的时候不能吃山楂，有些人在吃桂鱼的时候吃山楂会导致腹痛恶心呕吐的现象，桂鱼也不可以和大枣一起吃，会引起消化不良。也不能和毛豆一起吃，会破坏桂鱼里面的维生素B族。如果鳜鱼和西红柿一起吃的话，会影响桂鱼里面铜的吸收，可以吃龟鱼的时候，一定要避开这些食物。
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