广东的特色美食多， 广东的特色美食有艇仔粥、白切鸡、姜撞奶等。广州属于华南地区的特大城市，当地的经济发展迅速，也是我国极为重要的经济枢纽。当地不仅发展的非常繁华。而且其当地的美食也是种类繁多，也是我国公认的美食之都，当地美食众多，且饮食文化也是亘古绵长，当地的白切鸡、叉烧包、云吞面、煲仔饭、肠粉、马蹄糕、虾饺、双皮奶等也都是非常富有特色的美食。
艇仔粥
艇仔粥是广东当地非常具有特色的一种代表美食，也是东南亚一带极具著名的传统小吃。据传闻艇仔粥是漂浮于船上的艇仔之上所制，所以由此得名。制作艇仔粥所需要的食材需要取新鲜的瘦肉和鱼类、海蜇、油条、花生、鱿鱼、虾仁等作为原料，再加上传统的制作手法进行熬煮，所煮出来的艇仔粥不仅材料十分的丰富，口感也是极为鲜美爽滑十分的开胃，而且营养价值丰富，是一道老少皆宜的养胃美食。
白切鸡
白切鸡是广东非常著名的一道特色美食，并且也是当地十分传统的美食，不仅其皮质爽滑Q弹，而且肉质口感非常细腻，味道特别肥美鲜嫩的同时，而且还保留了原本食材的原汁原味，制作方法非常简单，其配料也极少添加。是广东当地人们都非常喜爱的一种几乎保留着食物原本味道的一种美食。不仅在当地饭店经常会出现，哪怕是在家中小聚也会经常被端上餐桌，是当地非常具有代表特色的一道粤菜，而且不仅经典，甚至在广东还有一句“无鸡不成宴”的说法，可见当地人民的喜爱程度。
姜撞奶
在广东当地，姜撞奶是非常具有代表特色的一道传统小吃。不仅其味道十分的丝滑甜辣，并且还拥有着极其简单的制作方法。仅是将加热的牛奶与姜汁混合在碗中等其凝固便可，不仅十分的醇香味美，而且还有着很好的美容养颜功效，对于祛寒行血、止咳化痰、安眠暖胃也有着非常好的作用，是一道既美味又健康的美食。
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