甜酱的热量高吗,一起来看看小编今天的分享吧。
和其他调味酱相比,甜面酱算得上是热量较低的酱料,甜面酱的单位热量为每100克甜酱约含有139大卡的热量,还含有28.8克的碳水化合物、0.6克的脂肪、5.5克的蛋白质等营养物质。而且一般吃甜面酱不会一次吃这么多,因此总体来说通过甜面酱摄入的热量是不太高的。
拓展小知识:减肥可以吃甜面酱吗
一般来说,减肥人群是不建议吃甜面酱的,虽然甜面酱的热量并不太高,但它的含糖量比较高,对于减肥来说不利;而且甜面酱是甜中带咸的口味,咸味过重和减肥需要的清淡饮食也是相冲突的;还有就是,甜面酱的风味较好,有开胃助食的作用,吃甜面酱的话很容易导致正餐摄入的食物量增多,不利于饮食热量的控制。
综上原因,不建议减肥期间吃甜面酱或甜面酱烹饪的食物,偶尔用甜面酱蘸黄瓜吃来代替晚饭倒是可以,不过也不宜过频。
甜面酱和豆瓣酱的区别是什么
1、原材料区别
甜面酱又称甜酱,是以面粉发酵为主要原料制成的;豆瓣酱的主要原料是蚕豆、大豆等,它们是通过添加辣椒、芝麻油、盐等辅助材料制成的。
2、作用区别
甜面酱适用于烹调油炸酱油和腌菜,适用于烹调油炸酱油和腌菜。它可以用作蘸酱,也可用作炒面的酱汁;豆瓣酱主要用于炒蔬菜,起调味作用。
3、味道区别
甜面酱很甜,咸而新鲜。它有多种风味物质,具有浓郁的酱油和酯类风味;豆瓣酱的味道辛辣、咸、香。
4、营养成分区别
甜面酱主要营养成分包括麦芽糖、葡萄糖、氨基酸等;豆瓣酱的主要营养成分包括蛋白质、脂肪等。
5、食用方法区别
甜面酱可用于烹饪,也可用作烹饪酱汁;豆瓣酱只能用于烹饪,因为它尝起来又咸又热,不能直接食用。
6、代表的地区特色区别
甜面酱是很多北方人心目中的下饭美食,像煎饼卷大葱配甜面酱,或者是煎饼果子配甜面酱,都是日常下饭菜肴;豆瓣酱则主要代表了南方的川菜,是构成一切川菜的底味基础。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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