虾滑的制作方法

虾滑的制作方法？让我们一起了解一下吧。
首先新鲜虾去头去皮挑虾线，把虾仁用刀拍一拍，将三分之一的虾仁切成稍微大一点的丁，其余的虾仁全部剁碎，再混合到一块；加入一勺盐、少量的料酒，加入适量的淀粉；加入一个蛋清进去，用手抓匀，用筷子从一个方向搅拌，最后将虾泥装入盘子压平，盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时就可以食用。fcf28资讯网——每日最新资讯28at.com

fcf28资讯网——每日最新资讯28at.com

值得注意的是制作虾滑一定要采用虾仁饱满的青虾，普通虾仁是做不出来美味虾滑的；其次是虾仁的含量越高，虾滑的味道越纯正；最后，淀粉含量太高容易导致虾滑口感硬。fcf28资讯网——每日最新资讯28at.com

今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
fcf28资讯网——每日最新资讯28at.com

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-77-1872-0.html虾滑的制作方法

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。邮件：2376512515@qq.com

上一篇： 五谷杂粮是哪五谷

下一篇： 双皮奶制作方法