说到蛋糕,大家是不是就想到了奶油呢?蛋糕和奶油简直是天作之合,很多人都非常喜欢吃。奶油其实也分很多种,比如淡奶油和重奶油,那么这两者有什么区别呢?一起来看看吧。
重奶油和淡奶油的区别
1、脂肪含量和口感不同:
重奶油的脂肪含量要高,口感浓郁,淡奶油的脂肪含量相对较低,口感比较稀疏。
2、用途不同:
重奶油适合做蛋糕装饰、蛋糕夹层等,不适合将其与其它食物混合食用,淡奶油比较稀疏,不适合做装饰,可以在制作蛋糕的时候,添加适量淡奶油可以使蛋糕的口感更好,营养价值更高。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到对这方面有疑惑的朋友们。
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