当前位置：首页 > 健康 > 养生资讯

食用大豆制品好处多，你知道怎么选吗?

来源：责编：时间：2024-05-27 17:14:46 浏览量：435

导读　　大豆为何被称为“田中之肉”　　大豆含有大量蛋白质、脂肪和氨基酸等营养成分，蛋白质含量丰富，其氨基酸组成与动物蛋白接近，脂肪含量也较高，质量优于动物脂肪，其营养价值与肉类相似，因此被称为“豆中之王”“田中之肉

　　大豆为何被称为

“田中之肉”

　　大豆含有大量蛋白质、脂肪和氨基酸等营养成分，蛋白质含量丰富，其氨基酸组成与动物蛋白接近，脂肪含量也较高，质量优于动物脂肪，其营养价值与肉类相似，因此被称为“豆中之王”“田中之肉”。

　　此外，大豆中的异黄酮、植物固醇等成分具有一定的保健作用，对预防心血管疾病等有一定的帮助。

　　大豆的应用较为广泛。大豆制成的许多豆制品，如腐竹、豆腐干、豆腐丝等可以提供类似于肉类的营养价值，而且相比于肉类，大豆具有低脂肪、低胆固醇等优势。

　　如何选购大豆制品

　　素食者如何利用大豆制品

　　补充营养

　　通过巧妙的搭配，素食者可以在一日三餐中摄入足量的大豆及其制品，以确保补充足够的蛋白质。

　　例如，早上喝一杯豆浆，中午吃炒黄豆芽，晚上吃白菜炖豆腐，或在炒菜中添加泡涨的大豆，都是简单有效的方法。

　　另外，发酵豆制品也是素食者的良好选择，因为它们含有维生素B12。发酵豆制品包括发酵豆、酸豆浆、腐乳、豆豉、臭豆腐、酱油、豆瓣酱等。

　　建议全素者每日摄入5~10克发酵豆制品，确保维生素B12的充足摄入。

　　《中国居民膳食指南(2022)》

　　建议每周食用105~175克的大豆制品

　　为了您的身体健康

　　一起吃起来

编辑：齐少恒

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-62-4664-0.html食用大豆制品好处多，你知道怎么选吗?

声明：本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。

标签：

女性闭经前有哪些症状

女性闭经前可能出现月经周期改变、潮热盗汗、情绪波动、睡眠障碍、阴道干涩等症状。闭经前症状多与卵巢功能衰退有关，常见于围绝经期女性，部分症状可能持续至绝经
夏天得了丘疹性荨麻疹怎么办

夏天得了丘疹性荨麻疹可通过避免搔抓、冷敷止痒、外用药物、口服药物、预防蚊虫叮咬等方式治疗。丘疹性荨麻疹通常由蚊虫叮咬、过敏反应、环境湿热、接触刺激物
如何让大人锻炼身体健康,如何锻炼身体增强体质？

如果平时不怎么运动的话,建议先从散步开始,只要有时间什么时候都可以,每天最少30分钟....慢慢的延长时间,步伐也要从慢到快,(上班,逛街...尽量走路), 过一段时
产后性生活需要避孕吗？产后进行性生活需要注意的避孕问题

熬过了十月怀胎成功，又熬过了产后康复期，无论男女，都要好好享受酣畅淋漓的性爱。分娩后的性生活时，除了激情不够外，还要注意避孕问题。下面让我们一起来了解一下，在产后