有很多人喜欢用蒜蓉辣酱拌菜吃，相信有许多朋友对如何制作蒜蓉辣酱的感兴趣，那么今天小编给大家分享关于蒜蓉辣酱的做法，希望能帮助到大家。一起往下看看吧。
1.用500克黄酱、500克尖椒，100克大蒜和100克糖清洗新鲜尖椒。
2.切成1厘米的小块，将大蒜去皮，切成碎蒜，放入一个大瓷碗中。
3.将加水放入锅中煮30分钟，取出后冷却。
还有另一种方法：
1.把胡椒和大蒜洗干净，把水擦干!(一定要弄干它!)菜刀和菜板也要清洗和干燥
2.胡椒和大蒜的比例可以根据个人喜好而定。然后把胡椒和大蒜分别剁碎。
3.只要打破它让你满意。
4.将碎大蒜和胡椒混合，然后撒上盐。
5.加高度酒(注意，必须是高度的)不要放太多，多放一点辣椒酱，适量放一点
6.只要把辣椒酱调好就行了!记得戴一次性手套，否则你的手会被辣椒烫到。
7.最后，把它放在瓶子里，密封!密封一个月后即可食用!记住不要在中间打开瓶子!
以上就是关于蒜蓉辣酱的做法，大家在做的时候一定不能用有水或者油的东西，而且材料也不能带有水，这样可以保存更久不会坏哦。
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