当前位置：首页 > 美食 > 美食百科

蒸豆角有窍门蒸出来的豆角不粘不坨简单又好吃

来源：责编：时间：2023-10-20 09:59:58 346观看

导读豆角，一道常见的蔬菜，以其鲜美的口感和独特的风味受到了人们的喜爱。通常，会选择炒、凉拌等方式处理豆角，要分享的是一种不同寻常的烹饪方法——蒸豆角。通过蒸制，可以在不损害原

豆角，一道常见的蔬菜，以其鲜美的口感和独特的风味受到了人们的喜爱。通常，会选择炒、凉拌等方式处理豆角，要分享的是一种不同寻常的烹饪方法——蒸豆角。通过蒸制，可以在不损害原汁原味的情况下，让豆角保持鲜嫩，不粘不坨，成为一道美味的佳肴。

一、用料

豆角一小把

大蒜三瓣

盐适量

花椒面适量

食用油两勺

鸡蛋黄（一个鸡蛋的份量）

碱面少许

红辣椒面适量

面粉适量

二、制作步骤

1.准备新鲜的豆角

选择新鲜的豆角，这将为这道菜的口感和味道增色不少。

2.洗净，切段

将豆角洗净，切成适当的段，以便更好地蒸煮和品尝。

3.打入鸡蛋黄，加碱面和面粉

将一个鸡蛋的蛋黄打入豆角内，这将增加菜品的质感。添加一小点碱面，适量的面粉，将这些材料与豆角充分拌匀。

4.蒸煮豆角

将处理好的豆角置于蒸锅内，大火蒸煮十分钟，以确保豆角熟透，但仍然保持嫩脆。蒸好后，取出晾一会，稍稍晾凉。

5.调味，开吃

将蒸好的豆角轻轻拨散，在上面撒上捣好的蒜泥、红辣椒面和花椒面。用热油浇在上面，这将增加豆角的香气和风味。适量的盐撒在菜上，搅拌均匀。现在，你可以开吃了，这道蒸豆角味道鲜美，令人陶醉。

蒸豆角是一道简单而美味的家常菜，其制作窍门在于用鸡蛋黄、碱面和面粉处理豆角，使其既保持了嫩脆，又增加了质感。调味的步骤赋予豆角独特的风味，使其成为一道美味佳肴。希望这个制作方法对喜欢美食的朋友有所帮助，尝试一下，让你的餐桌更多样化、更美味。

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-77-7307-0.html蒸豆角有窍门蒸出来的豆角不粘不坨简单又好吃

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。邮件：2376512515@qq.com

上一篇：蚕蛹直接冷冻还是煮熟了冻蚕蛹是开水煮还是冷水煮

下一篇：豆腐汤配上海鲜菇烧出来的味道那叫一个“鲜”简单易做

标签：

热门焦点

台湾几千吨凤梨释迦滞销当地农民哀叹&ldquo;连工钱都不够&rdquo;

据报道，台东凤梨释迦自2021年暂停输往大陆市场后，行情就呈雪崩式下跌，当地农民哀叹“连工钱都不够”，近期甚至传出释迦要被官方收购当肥料的消息。尽管台东县农业
香菇搭配这些最有营养，原来一直都不知道

香菇是一种美食，很多都会选择它来炖汤，对于喜欢吃香菇朋友来说这样的做法还远远不够。下面给大家介绍一下香菇搭配食物：1、毛豆香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有
餐饮消费进入调整期 &ldquo;快速扩店&rdquo;模式已成过去式

餐饮业的日子不好过，“餐饮界航母”海底捞自然没能幸免。近日，海底捞发布盈利警告，预期截至2021年12月31日，亏损约人民币38亿元至人民币45亿元，同比下降1327.79%至
山东版《舌尖上的中国》正式播出将山东美食引入大众视线

近日，《山东味道》第一季短纪录片在腾讯视频正式播出，该纪录片由山东省商务厅、山东文旅集团联合出品，一经开播便好评如潮，受到的许多网友的关注，被广大观众美誉为
春季美食的注意事项千万不要贪图一时的美味，而损害自己的身体

渐渐进入春季，气温开始回暖，琳琅满目的美食也都陆续上市。但是对于这些春季美味，我们也不可以掉以轻心，还是有许多地方值得注意的，下面就让我们一起来了解一下吧。
南京茶颜悦色黄牛代购1杯200元 4点半就有人排队

8月18日，南京茶颜悦色店开业，一大早店还没开门，人们已在门口排起长队，有人4点半就开始排队。有网友爆料，现在已经有黄牛开出代排队买奶茶的价格：200元1杯。也有黄牛
&ldquo;水煮肉片&rdquo;好吃的诀窍，肉片鲜嫩入味

川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调
浙江特色家常菜：葱烤芋艿

葱烤芋艿原料：奉化芋艿（个大皮薄，淀粉含量高，口感软糯，香滑可口）400克。葱烤芋艿调料：葱花75克，虾皮10克，盐3克，味精、鸡精各2克。葱烤芋艿制作流程：1、奉化芋艿洗净，上笼
日本长崎蜂蜜蛋糕大家都吃过吗？你对它的了解有多深呢？

长崎蜂蜜蛋糕是日本著名西点。蜂蜜蛋糕起源于荷兰古国，当时贵族招待使节时用它来表达最隆重的敬意。十七世纪葡萄牙传教士和商人远渡重洋来到长崎，蜂蜜蛋糕普及