当前位置：首页 > 美食 > 美食百科

鱼香肉丝的做法

来源：责编：时间：2023-09-14 10:10:36 609观看

导读鱼香肉丝为川菜中经典菜品，相传以前厨子用煮鱼剩下的调料炒制猪肉，菜里的酸甜辣味另

鱼香肉丝为川菜中经典菜品，相传以前厨子用煮鱼剩下的调料炒制猪肉，菜里的酸甜辣味另食客胃口大开。烹饪鱼香肉丝需选用里脊肉，辅以大葱，但是部分厨师也会加入少量木耳作为配料。

制作时间：30分钟

难易程度：一般

口味：酸辣

分类：炒菜

主食材：猪里脊250克、大葱1根、姜1块、泡椒20克、泡姜20克、蒜6瓣醋20克

辅料：白糖15克、盐、鸡精、淀粉

步骤：

1、大葱1根切粒；

2、里脊肉洗净切片，然后切丝；

3、加入盐、料酒拌匀；

4、加入水淀粉；

5、泡姜切丝；

6、泡椒切碎；

7、蒜切末；

8、调酱汁：放入醋20克、生抽5克、盐2克、白糖15克、鸡精2克；

9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

10、放入肉丝快速滑熟，捞出沥干；

11、锅中留底油；

12、豆瓣酱1勺、泡椒、泡姜炒香；

13、倒入酱汁；

14、倒入肉丝翻炒均匀；

15、加入大葱粒翻炒半分钟即可。

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-77-6756-0.html鱼香肉丝的做法

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。邮件：2376512515@qq.com

上一篇：清炖排骨的家常做法

下一篇：大虾面的做法窍门

标签：

热门焦点

柬埔寨村民捕获全球最大淡水鱼重达300公斤

柬埔寨村民捕获全球最大淡水鱼重达300公斤的黄貂鱼据相关新闻报道，近日，柬埔寨村民在湄公河捕获了一条巨型黄貂鱼，最终出动了十几个人，才将其拖上了岸。据了解，这
公司过节包水饺吃出水龙头馅还有红枣、咖啡豆等

饺子是很多人都很喜欢吃的，随着不断发展，开始有了各种各样奇奇怪怪的馅料，比如咖啡豆、辣椒....那么你见过水龙头馅的饺子么？据相关媒体报道，9月9月，北京。杨女士所
澳葡萄酒对华出口暴跌92% 痛失最大市场

根据澳大利亚葡萄酒管理局25日公布的出口报告，在截至9月30日的一年里，澳大利亚对东北亚的葡萄酒出口额减少46%，至3.21亿澳元（1澳元约合4.65元人民币），出口量下降31%
浙江特色家常菜：葱烤芋艿

葱烤芋艿原料：奉化芋艿（个大皮薄，淀粉含量高，口感软糯，香滑可口）400克。葱烤芋艿调料：葱花75克，虾皮10克，盐3克，味精、鸡精各2克。葱烤芋艿制作流程：1、奉化芋艿洗净，上笼
四川香肠炒饭

妈妈做的香肠、小时候不爱吃，长大了离家远，却常常想念这个味道香肠炒饭的用料凉米饭250g 香肠一根韭菜三根生菜三片盐少量香
姜饼人，圣诞节的必备的美味小零食

姜饼人是一种用姜饼做成人形状的饼干，做姜饼人是圣诞节的传统，制造的姜饼人，需要用较少份量的黄姜粉。据说姜饼人是因为战争而分开的恋人，年老后担心对方找不到自
喜茶有什么好喝的茶？好喝的奶茶推荐

说到奶茶大家应该都不陌生，它是很多人都戒不掉的一种饮品。奶茶里面的口味丰富多样，而喜茶的奶茶更是满足了众多消费者的喜好，但口味众多真的很难选。下面给大家
农村常吃的苣荬菜，是什么菜？

在农村有成千上百种植物，只要能吃的，但是在市面上又没有卖的，人们都把它们统称成野菜。虽然那些菜是野菜，但是大多数吃起来都非常好吃，不亚于常见的那些蔬菜。下面
促吸收、强免疫揭秘发酵食物的多种营养价值

腐乳、泡菜、纳豆、酸奶……大家应该都不陌生，这些食物都有一个共同特点就是发酵。从调料到主食，还有各种饮品，发酵食品在我们的生活中占了很大部分，它们不仅风味

首页

美食资讯

菜谱

小吃

烘焙

营养

烹饪技巧

食疗食补

美食百科

鱼香肉丝的做法

柬埔寨村民捕获全球最大淡水鱼重达300公斤

公司过节包水饺吃出水龙头馅还有红枣、咖啡豆等

澳葡萄酒对华出口暴跌92% 痛失最大市场

浙江特色家常菜：葱烤芋艿

四川香肠炒饭

姜饼人，圣诞节的必备的美味小零食

喜茶有什么好喝的茶？好喝的奶茶推荐

农村常吃的苣荬菜，是什么菜？

促吸收、强免疫揭秘发酵食物的多种营养价值

最新推荐

猪肉价格再降发改委发布猪价过度下跌三级预警

上头电子烟竟是新型毒品切莫盲目追求上头快感

冬残奥会再次得到外国运动员的肯定各种美食24小时不间断供应

小伙点龙虾吃出金戒指物归原主网友表示点赞

女子网购柚子剥开果肉仅核桃大小贪小便宜吃大亏

牛排乱象调查：调理牛排打“原切”擦边球，标准不一产品分辨难

猜你喜欢

热门推荐

相关资讯