很多人都会对武侠片中的烤鸡情有独钟，那种扒着整只烤鸡啃的感觉实在是太过瘾啦！教给大家制作一道酱香烤鸡，让人们能够享受到这份口感美妙的美食。
一、需要准备的食材
一只土鸡、一根黄瓜、一些青红椒、一个土豆、三块沙姜、一茶匙食盐、两汤匙十三香、一汤匙蚝油、两汤匙柱候酱、两汤匙生抽、一汤匙蜂蜜、五瓣大蒜、一个柠檬和一个洋葱。
二、制作步骤
1.将土鸡清理干净，去掉鸡爪和鸡头后，用牙签在鸡肉表面挑出无数个小孔，这样能让鸡肉更容易入味。然后将沙姜和大蒜捣碎，土豆切成小块，青红椒也切成小块，黄瓜切成滚刀块，柠檬对半切开，洋葱切成小块备用。
2.准备一个汤碗，将沙姜末、蒜末、柱候酱、生抽、蚝油、料酒、食盐、十三香、蜂蜜放入其中，搅拌均匀备用。
3.将酱料均匀地涂抹在土鸡表面，然后用手按摩5分钟，让土鸡和调味料更好地融合。然后用保鲜膜包起来，腌制2小时以上。
4.将洋葱、土豆块、青红椒块和黄瓜块放到烤盘上，撒上适量的食盐搅拌均匀，将部分的食材塞到鸡肚子里面，用竹签将其封口，这样可以让土鸡更加饱满，烤出来效果也更好。剩下的食材在烤盘上平铺，将土鸡放在食材上面。
5.将烤箱上下火预热至230℃，将装有土鸡的烤盘放入烤箱，烤1个半小时，每隔15分钟要将烤鸡取出来刷上酱料，直至烤熟即可。
当酱香烤鸡烤好之后，满屋飘香，让人垂涎三尺。将烤鸡扒成小块，搭配上烤出来的蔬菜，一起享用，必定让你的味蕾大呼过瘾。美食更需要和家人、朋友分享，让这酱香烤鸡带来味觉的享受，也要带来亲情和友情的陪伴。
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