民国时期有泡芙吗?下面就让我们一起来了解一下吧:
1、有。
2、在中国,泡芙在明朝末年已经出现,据屈大均《广东新语》载,当时广东人以糯米粉加上白砂糖、猪油同煮,称为“沙壅”。
当时沙壅也是一种贺年食品,后来改为用面粉,而不用糯米粉,并加入鸡蛋。因炸熟后滚粘上一层白糖,犹如满头白发的老翁,故又作沙翁。
3、在国外,泡芙起源于16世纪至17世纪之间。是一种意大利的西式甜点。关于泡芙的来源有很多,有人说泡芙是在技术上被人们认为是偶然无意中发现的,也有人说泡芙是法国农场里的穷小子发明的,还有人说泡芙是柏林面点师首次制作的。
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