当前位置：首页 > 美食 > 美食百科

料酒可以用什么代替

来源：责编：时间：2023-08-10 14:42:42 120观看

导读料酒可以用什么代替呢？相信很多人都有这个疑问，和小编一起来了解一下吧。料酒是一种烹饪用酒，通过添加黄酒酿制，酒精浓度含量低于15%，主要作用为去腥、增香，是烹饪时一味不可或缺的调料。也因此，料酒可以用黄酒

料酒可以用什么代替呢？相信很多人都有这个疑问，和小编一起来了解一下吧。

料酒是一种烹饪用酒，通过添加黄酒酿制，酒精浓度含量低于15%，主要作用为去腥、增香，是烹饪时一味不可或缺的调料。也因此，料酒可以用黄酒或花雕酒代替。如果料酒、黄酒和花雕都没有，也可以用啤酒代替—下，但啤酒中二氧化碳含量较高，受热后挥发性较强，为避兔达不到去腥效果的情况，应适当增加用量。白酒因度数较高，不建议代替料酒使用。

拓展：

料酒的作用

料酒可以通过酒精带着胺类物质蒸发去除掉鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。

以上就是关于料酒可以用什么代替的回答了，希望能对大家有所帮助。

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-77-1856-0.html料酒可以用什么代替

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。邮件：2376512515@qq.com

上一篇：泡面的神仙吃法

下一篇：怎样制作面包

标签：

热门焦点

男子吃月饼咬到螺丝磕坏2颗牙涉事企业表示正在调查核实

据相关媒体报道，近日，河南驻马店一男子反映，中秋节期间吃月饼时咬到一颗螺丝，导致两颗牙齿受损，其发布的相关视频引发了网友关注。涉事月饼生产企业表示，已注意到此
大爷随手种猕猴桃树结5000个果子无心插柳柳成荫

什么叫有心栽树树不成、无心插柳柳成荫？近日，浙江丽水一位大爷院子里的一棵猕猴桃树引起网友热议，视频中这棵树结的果子遮天蔽日，一下子数都数不清，有很多同村大爷
消费品涨价潮,轮到水果罐头了零食不自由名单还在增加

继“黄桃罐头不自由”之后，欢乐家又一罐头系列宣布涨价了。根据欢乐家10月10日发布的公告，公司主要产品橘子水果罐头系列产品出厂价格上调幅度约为8%-11%不等，新
网红面馆生日宴8碗面2999元店家回应：该套餐已下架

8碗面要价2999元，平均每碗需要374元。对于在上海过生日来说，这样的价格算不算贵呢？据报道，近日在上海，一面店推出 2999 元生日宴套餐，据店家放出的招牌显示，生日宴包
南京正宗风味小吃鸭血粉丝汤汤鲜味美超好吃

淮扬菜是中国传统八大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙
小孩吃了不长蛀牙，无糖蛋糕详细介绍

无糖蛋糕是一道美味的菜肴。无糖蛋糕又名低糖蛋糕，是采用天然糖醇取代蔗糖制作的蛋糕，无糖蛋糕对儿童预防蛀牙、肥胖者、保持体型等等方面均有一定的好处。下面
提拉米苏蛋糕不用烤箱也能做

提拉米苏，经典意大利蛋糕。含咖啡、酒、芝士、柠檬、可可，味道非常丰富，口感细腻。下面小编就同大家分享一下如何不用烤箱也能做出好吃的提拉米苏。制作蛋糕所需
少吃这4种常见的野菜虽然美味却会危害身体健康

虽然野菜美味且含有一定的营养，但是这并不能一概而论，因为有些野菜不仅不含有营养价值，甚至会对我们的身体健康造成危害，所以平日里我们在吃野菜的时候一定要擦亮
摄入膳食纤维能给身体带来这些好处，建议收藏

膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种无营养物质而长期得不到足够的重视。然而，随着营养学和相关科学的深入发