当前位置：首页 > 美食 > 美食百科

怎么腌黄瓜又脆又绿又不坏

来源：责编：时间：2023-08-10 14:41:09 115观看

导读酸爽可口的腌黄瓜十分的下饭，所以很多的朋友都会在家自己腌制黄瓜，但是自己腌制出来的黄瓜味道并不是很好，那应该怎么腌制呢？现在就来给大家说说详细的腌制步骤：腌黄瓜所需材料：黄瓜、胡萝卜(两根小的)、酱油(

酸爽可口的腌黄瓜十分的下饭，所以很多的朋友都会在家自己腌制黄瓜，但是自己腌制出来的黄瓜味道并不是很好，那应该怎么腌制呢？现在就来给大家说说详细的腌制步骤：

腌黄瓜所需材料：黄瓜、胡萝卜(两根小的)、酱油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一块)、蒜(一头)、白糖(二两)、白酒(二两)、干辣椒(少许)、盐(三两)。

第一步：首先需要将黄瓜以及胡萝卜都切成条，然后倒入盐进行搅拌；

第二步：洒盐的黄瓜用手搓十几下，让黄瓜更加充分吸附盐；

第三步：均匀搅拌的黄瓜用重的东西压上，把水份挤压(我放到笼屉上，上边压了一大盆水，放了一个夜晚)；

第四步：挤出水份的黄瓜还可以尝一下会不会很咸(加盐是为了能杀水，但并不会将全部的盐份都是随水份淡去)，依据自身口感考虑要不要用冷水清理；

第五步：老抽一小碗(小袋装的大致一带半)放糖2两进锅煮沸，要煮到糖彻底化了，随后一定要煮到煮沸，完全晾凉；

第六步：在凉了的泡菜汤中放酒、鸡精少量，再入黄瓜、姜、蒜、小米椒腌制。

所以喜欢吃腌黄瓜的朋友，就可以根据以上的方法步骤进行操作，就能够腌制出美味了黄瓜了。

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-77-1241-0.html怎么腌黄瓜又脆又绿又不坏

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。邮件：2376512515@qq.com

上一篇：怎样腌制辣椒

下一篇：花卷的制作方法

标签：

热门焦点

服用维生素C的最佳的时间段

我们都知道维生素对人体健康是非常重要的，也是人体中必不可少的一种元素，很多大人喜欢给自己的孩子吃维生素，尤其是维c更是大人的最爱。他们认为维生素c对孩子身
食物放在冰箱冷藏就一定卫生吗同样要当心食物中毒

民以食为天，食物是人类生存必不可少的物质。但若不注重饮食安全，就得当心病从口入，甚至是食物中毒。近日，浙江一位女士小王从家里冰箱拿出白切羊肉，结果未经过加热
女子喝下自制减肥汁中毒蔬菜汁久放会产生亚硝酸盐

今年30岁的杭州姑娘佳佳肤白貌美，1.65米的个子，体重常年维持在108斤。她在一家金融公司上班，被同事们戏称为“门面担当”。为了减肥，她按照闺蜜分享文章，将西芹和
中国发现新物种专家建议先不要吃了解比较有限

“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”这是网络上为了告诫大家不要随意食用野生菌类的宣传语。随着人们生活水平的提高，大家对于食物的追求，早已不满足于生活中常见
南京正宗风味小吃鸭血粉丝汤汤鲜味美超好吃

淮扬菜是中国传统八大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙
汤圆除了煮着吃还有这些吃法

元宵节的传统习俗之一就是吃汤圆，但随着现在人们的不断创新，汤圆的吃法也越来越多元化了，这里就给大家分享几种汤圆其他的美味吃法。一、炸汤圆先把汤圆放到水里
去山东必吃美食之一：周村烧饼

周村烧饼是山东省淄博市的一种传统小吃，因产于淄博周村区而得名，其源于汉代，是山东省名优特产之一。该小吃以山东省传统工艺精工制作而成，为纯手工制品，拥有“酥、
羊奶有营养吗？羊奶详细介绍

在生活当中中，羊奶的营养成分在自然界中最近似母乳。与牛奶相比，羊奶中含有比牛奶更丰富的蛋白质、钙、磷、维生素A、B等营养成分，能够更好的补充营养。下面给大
脂肪对身体有害吗？脂肪对身体的利弊有哪些？

脂肪其实并非洪水猛兽，它能够给人体带来很多益处，也能带来危害。脂肪能把维生素类的脂溶性维生素运输到身体的各个部位，以便身体吸收利用。合理的摄入脂肪，才最健