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杏仁吃多了有什么副作用

来源：责编：时间：2023-08-10 17:39:38 浏览量：583

导读杏仁吃多了有什么副作用，一起来看看小编今天的分享吧。杏仁可分为甜杏仁和苦杏仁。苦杏仁含有一种叫氰化物的成分，它有轻微的毒性。过量食用会导致体内氢氰酸中毒。因此，过度食用杏仁的副作用是中毒。中毒

杏仁吃多了有什么副作用，一起来看看小编今天的分享吧。

杏仁可分为甜杏仁和苦杏仁。苦杏仁含有一种叫氰化物的成分，它有轻微的毒性。过量食用会导致体内氢氰酸中毒。因此，过度食用杏仁的副作用是中毒。中毒症状如下：

中毒后出现粘膜刺激甚至腐蚀症状，如口苦、喉咙痒、灼烧、流涎、恶心、呕吐、腹泻、头晕、头痛、疲劳、心跳加快、血压升高、精神错乱、嘴唇发绀、气短等；然后速度减慢，不规则。同时，你可以闻到苦杏仁的味道。有一种恐惧感。胸部上部疼痛、压迫；严重者，意识丧失、尿失禁、瞳孔扩大、光反射消失、强烈痉挛和紫绀、牙齿闭合、体温升高、肝肿大、反射消失或减弱，最后呼吸变浅、不规则、潮气性呼吸，四肢发冷、深度昏迷、休克、，一般死于呼吸麻痹和窒息。呼吸通常先于心跳停止。患者的血液呈鲜红色，未凝结，皮肤颜色蓬松。尸检时可发现胃、肺、肝、肾、脾充血或斑点，中枢神经系统改变为脑膜水肿。

拓展：

为什么杏仁吃得太多会中毒

苦杏仁含有苦杏仁苷。苦杏仁苷在醇解后生成氢氰酸，氢氰酸是一种原生质毒素。氢氰酸侵入人体后，迅速与细胞色素氧化酶结合，阻断Fe3+的还原，使细胞色素A和C的生物氧化和还原停止，使组织和细胞无法呼吸，导致组织窒息和细胞毒性缺氧。它对中枢神经系统的影响是先兴奋，然后麻痹。呼吸麻痹是氢氰酸中毒死亡的主要原因。

拓展小知识：长期吃杏仁粉的副作用及禁忌

杏仁粉本身是对我们健康有一定好处的，但是也存在一定的副作用和禁忌，比如：

1、杏仁味苦、温、肺、肠、便秘，只适用于风邪、肠燥等症状。阴虚阴燃的人不宜长期单味口服，肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等疾病的人不宜长时间服用杏仁粉。

2、杏仁粉属于冷食，具有滑胎功能。由于怀孕胎儿的体温很高，所以一般需要遵循“分娩前清理”的原则。如果服用过量，可能导致孕妇流产；同样，女性在生理期也不应该吃杏仁粉。

3、苦杏仁粉经高温脱苦处理后，虽然毒性有所降低，但仍含有一定量的氢氰酸。少量服用是无害的，但过量使用会导致中毒，从而导致组织窒息和死亡。

4、杏仁含有大量脂肪，会导致或加重婴儿和大便稀便者的腹泻，长期服用过量也可能导致肥胖。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

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