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吃螃蟹有哪些禁忌什么人不宜吃螃蟹不敢公布的秘密是什么?

来源: 责编: 时间:2024-02-01 12:40:57 浏览量:791
导读 马上春节了,家家户户的餐桌上都少不了螃蟹的身影,螃蟹不仅美味,而且蛋白质丰富,所以很多人特别喜欢吃螃蟹,但不是所有人都能吃螃蟹,甚至有些人吃螃蟹后可能会对身体健康产生不良影响,因此要及时了解吃螃蟹的禁忌。

马上春节了,家家户户的餐桌上都少不了螃蟹的身影,螃蟹不仅美味,而且蛋白质丰富,所以很多人特别喜欢吃螃蟹,但不是所有人都能吃螃蟹,甚至有些人吃螃蟹后可能会对身体健康产生不良影响,因此要及时了解吃螃蟹的禁忌。kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

吃螃蟹有哪些禁忌什么人不宜吃螃蟹kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

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一、吃螃蟹有哪些禁忌kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

1生蟹不宜食用kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食,所以螃蟹的体表、鳃和胃肠道充满了各种细菌和污泥,螃蟹通常携带肺吸虫囊肿和副溶血性弧菌。如果不经过高温消毒,肺吸虫进入人体后会造成肺损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体,就会发生感染性中毒,表现为肠道炎症、水肿、充血等症状。因此,吃蟹要蒸透煮透,煮沸后一般要加热30分钟以上才能有消毒作用。kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

2久存熟蟹不宜食用kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

储存的熟蟹容易被细菌入侵污染。因此,螃蟹应该现在就煮熟吃,而不是储存起来万一吃不完,剩下的一定要放在干净阴凉通风的地方(最好放在冰箱里),而且吃时必须回锅再煮熟蒸透。kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

3不宜吃得过多kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

就算再贪心,也要忍着:因为蟹肉性寒,不适合多吃脾胃虚寒的人要特别注意,避免腹痛腹泻对吃蟹引起的腹痛、腹泻,可用温性中药紫苏15克,与5—6片生姜混合,加水煎服。kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

4不可与茶水同食kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内避免喝茶因为开水会稀释胃酸,而茶水会凝固螃蟹中的一些成分,不利于消化吸收,还可能引起腹痛腹泻。kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

5有些部位不宜食用kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

吃螃蟹时要注意四件事。首先,把螃蟹的胃去掉。蟹胃俗称蟹尿袋,是背壳前缘中央的三角形骨囊,内有脏砂二是消除蟹肠,即从蟹胃到蟹肚脐有一条黑线第三种是去掉蟹心,也就是俗称的六角形板第四种是去蟹腮,也就是长在螃蟹腹部的两排像眉毛一样的软东西,俗称蟹眉。这些部分很脏,没有食用价值。不要乱嚼,以免引起食物中毒。kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

二、哪些人不适合吃螃蟹kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

1肝炎患者kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

肝炎患者的胃黏膜会水肿,胆汁的分泌也会出现异常,消化功能也会大大降低螃蟹含有丰富的蛋白质,不容易消化。肝炎患者如果吃螃蟹,会导致食物滞留在胃肠道中从而引起消化不良和腹胀、恶心、呕吐,症状严重时甚至会导致肝细胞坏死。kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

2感冒发烧的人kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

感冒发烧的人不适合吃螃蟹,因为此时抵抗力和免疫力都比较低此时吃螃蟹容易过敏,导致患者出现皮肤瘙痒、腹泻、呕吐等症状,不利于疾病的恢复。kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

3孕妇kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

孕妇也不适合吃螃蟹。首先,螃蟹是一种容易引起过敏的食物,孕妇吃后容易过敏另外,螃蟹是生冷的食物,吃多了可能会引起胎动,严重时甚至会增加流产的几率所以建议孕妇尽量不吃或少吃螃蟹,尤其是在孕早期,尽量不要吃螃蟹。kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

4过敏体质者kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

过敏体质的人一般是不能吃螃蟹的,因为螃蟹含有丰富的蛋白质人体的免疫系统会把螃蟹当成异体蛋白,引起排异反应,导致过敏反应,促使患者出现皮肤瘙痒的症状有时甚至会引起吞咽和呼吸困难,严重者甚至会出现过敏性休克。kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

5脾胃虚寒者kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

螃蟹是寒性食物。脾胃虚寒的人如果吃了螃蟹,可能会引起腹痛腹泻,会加重病情。kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

6痛风患者kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

痛风患者也不适合吃螃蟹,因为螃蟹是高嘌呤食物。痛风患者进食后会使体内尿酸水平升高,从而加重病情痛风患者不仅不能吃螃蟹,还不能吃动物内脏。因为这些食物的嘌呤含量很高。kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

三、哪些水果不宜和螃蟹一起食用kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

1柿子kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

柿子和螃蟹性寒,二者一起吃,寒凉伤脾胃,特别是体质较弱的人更应避免柿子含有鞣酸,而蟹肉含有丰富的蛋白质,两者相遇时,会凝结成单宁酸蛋白质,不容易消化,阻碍消化功能如果食物停留在肠道内发酵,就会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

2kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

民间有一种说法,吃梨喝白开水会引起腹泻。因为梨性寒,螃蟹也性寒而尖,两者一起吃会伤肠胃胃。kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

3香瓜kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

香瓜性味甘寒而滑利,能清热通便。和螃蟹一起吃会损伤肠胃,引起腹泻。kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

温馨提示:即使是正常人吃太多螃蟹也可能引起肠胃不适,严重时甚至会导致腹泻和消化不良。kzT28资讯网——每日最新资讯28at.com

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