胆结石的危险因素主要有高脂饮食、肥胖、快速减重、糖尿病、妊娠等。胆结石是胆汁成分沉积形成的固体物质，可能与胆汁淤积、胆固醇过饱和等因素有关。
长期摄入高脂肪、高胆固醇食物会增加胆汁中胆固醇浓度，导致胆固醇过饱和形成结晶。动物内脏、油炸食品、奶油等食物需控制摄入量。日常建议增加蔬菜水果和全谷物比例，用橄榄油替代部分动物油脂。
体脂率超标会促进肝脏胆固醇合成，使胆汁胆固醇分泌量增加。中心性肥胖者内脏脂肪堆积更易影响胆汁代谢。建议通过有氧运动和力量训练结合的方式，将体重指数控制在24以下。
短期内体重骤降会导致脂肪组织分解，释放大量胆固醇进入胆汁。减肥速度建议控制在每月2-4公斤，避免极低热量饮食。减重期间需保证足量饮水，必要时可遵医嘱使用熊去氧胆酸胶囊调节胆汁成分。
胰岛素抵抗状态下，肝脏胆固醇合成酶活性增强，同时胆囊收缩功能下降。糖尿病患者出现胆结石的概率显著增高。控制血糖水平是关键，二甲双胍缓释片等药物可能对预防胆结石形成有帮助。
孕激素会抑制胆囊收缩功能，导致胆汁滞留，妊娠晚期尤为明显。多胎妊娠者风险更高。建议孕期保持适度活动，避免一次性大量进食，产后需关注右上腹疼痛等预警症状。
预防胆结石需建立合理膳食结构，每日脂肪供能比控制在30%以下，增加膳食纤维摄入。规律进食避免长时间空腹，建议每日5-6次少量进食。适度运动维持正常体重，避免快速减重。40岁以上人群建议每年进行肝胆超声检查，出现持续性右上腹痛、饭后腹胀等症状应及时就医。
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