当前位置：首页 > 健康 > 健康百科

假鸡蛋的食用危害

来源：责编：时间：2023-08-10 17:40:00 浏览量：553

导读假鸡蛋的食用危害，一起来看看小编今天的分享吧。假鸡蛋又称为人造鸡蛋，主要是仿造鸡蛋的有效成分，利用相同或者相仿的化学物质制成。例如蛋清主要由海藻酸钠，再加上明胶、色素等制成，蛋黄的主要成分为海藻酸

假鸡蛋的食用危害，一起来看看小编今天的分享吧。

假鸡蛋又称为人造鸡蛋，主要是仿造鸡蛋的有效成分，利用相同或者相仿的化学物质制成。例如蛋清主要由海藻酸钠，再加上明胶、色素等制成，蛋黄的主要成分为海藻酸钠，蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉制成。

假鸡蛋中主要成分是苯甲酸钠、树脂、氯化钙、凝固剂、色素、明矾、赖氨酸、等化学物质，蛋黄是色素和树脂制成。这些物质对人体影响不大，但对身体无营养，长期食用会影响记忆力。

拓展小知识：如何辨别真假鸡蛋

1、看蛋清：假的鸡蛋的蛋清更像是水，没有任何的粘性；而真鸡蛋蛋清有很强的粘性。

2、看蛋黄：蛋黄特别凝固像胶状物只要用筷子就可以轻松的把整个蛋黄夹起来。这样的基本就可以判断是假鸡蛋，全都是食用胶。

3、看蛋黄和蛋清的紧密程度：真正的鸡蛋也就是说真鸡蛋它都是有一个系带相连的，而假鸡蛋蛋黄和蛋清是完全分开的，没有任何联系在一起。

4、看表面：真鸡蛋表面不会太过光滑，如果鸡蛋表面你发现非常光滑，那就基本断定是假鸡蛋，假鸡蛋是机器打磨的所以很光滑。

5、闻味道：新鲜的鸡蛋也就是说真鸡蛋，会有一种淡淡的腥味，而假鸡蛋会有一种淡淡的化学性的刺激性气味。

6、看薄膜：真鸡蛋蛋壳内表面那一层白色的薄膜很容易就能破坏掉，但是假鸡蛋那层白色的膜儿很难破坏。

7、用手摇：真鸡蛋在摇的过程中水、蛋清和蛋黄是混合在一起的，没有很响的声音，假的鸡蛋因为有水在里面，因此摇起来会更响一些。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-69-723-0.html假鸡蛋的食用危害

声明：本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。

上一篇：买自行车轮胎什么牌子好

下一篇：工业风扇除甲醛效果怎么样

标签：

热门焦点

降低血糖值的食物

降低血糖值可以适量吃燕麦、苦瓜、魔芋、洋葱、黑木耳等食物，也可以遵医嘱使用盐酸二甲双胍片、格列齐特缓释片、阿卡波糖片、瑞格列奈片、胰岛素注射液等药物。
严重贫血有哪些症状

严重贫血的症状主要有皮肤苍白、乏力、心悸、头晕、呼吸困难等。严重贫血可能由缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、溶血性贫血、慢性病性贫血等原因
酒精性脂肪肝在饮食上要注意什么

酒精性脂肪肝患者饮食需严格戒酒，同时控制热量摄入、减少饱和脂肪和精制糖、增加优质蛋白与膳食纤维。主要调整方式包括戒除酒精、低脂低糖饮食、补充维生素、适
夏天备孕应该吃什么？夏季备孕饮食应该这样安排

避免外卖多在家里吃虽然餐饮店的烹调手法比较优良，但是卫生环节很难得到彻底的保证。特别是油炸类的食品，因为这类食物的油脂成分相对难消化，甚至油脂摄取过多的情况下，还会
秋季健康饮食,秋天吃哪些食物有营养？

秋季，从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，这时，如果不注意，会很容易得病。因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。那么，来看看我
绘制你的情绪罐子

　　2023年9月18日，西安市精神卫生中心儿少心理科副主任张海艳受邀前往西安市第三十八中学，为初二年级学生送上了一份心理减压的精神大餐。讲座主题为“我的情绪罐子”，旨在让