老人血糖值高可以适量吃燕麦、西蓝花、苦瓜、鳕鱼、无糖酸奶等食物。建议及时就医，在医生指导下调整饮食结构，必要时配合药物治疗。
燕麦富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，能延缓胃排空速度，帮助控制餐后血糖上升。建议选择未加工的钢切燕麦或传统燕麦片，避免即食燕麦中添加的糖分。可与无糖豆浆搭配作为早餐，每次食用量控制在30-50克干重。
西蓝花含有铬元素和硫代葡萄糖苷，有助于改善胰岛素敏感性。其膳食纤维含量达2.6克/100克，升糖指数仅为15。建议采用清蒸或白灼的烹饪方式，每周食用3-4次，每次150-200克，避免高温油炸破坏营养成分。
苦瓜中的苦瓜皂苷和多肽P具有类胰岛素作用，能促进葡萄糖代谢。新鲜苦瓜可切片凉拌或清炒，每日食用量不宜超过100克。胃肠功能较弱的老人可选用苦瓜干泡水饮用，但需监测是否引起腹泻等不适反应。
鳕鱼是优质蛋白来源，每100克仅含0.5克碳水化合物，其富含的ω-3脂肪酸可改善胰岛素抵抗。建议每周食用2-3次，采用蒸煮或烤箱低温烘烤方式，搭配柠檬汁替代高盐调味料，单次食用量控制在100-150克。
无糖酸奶的乳清蛋白和益生菌有助于维持肠道菌群平衡，降低炎症反应对血糖的影响。选择碳水化合物含量低于6克/100克的产品，可在两餐之间加餐食用200毫升，避免与高糖水果混合食用。
适用于2型糖尿病基础治疗，通过抑制肝糖输出改善胰岛素抵抗。常见剂型有0.25克/片和0.5克/片，需随餐服用减少胃肠刺激。肾功能不全者需调整剂量，长期使用需监测维生素B12水平。
促胰岛素分泌剂，适用于尚存部分胰岛功能的老年患者。起始剂量通常为1-2毫克/日，早餐前服用。需警惕低血糖风险，避免与磺胺类药物联用。服药期间应规律监测空腹及餐后血糖。
α-糖苷酶抑制剂，通过延缓碳水化合物分解控制餐后血糖。需在餐前整片吞服或与第一口饭同服，常见不良反应为腹胀腹泻。合并严重胃肠疾病或肾功能减退者慎用。
SGLT-2抑制剂类降糖药，通过促进尿糖排泄降低血糖。每日晨服10毫克，需注意增加饮水量预防尿路感染。可能引起体位性低血压，合并心血管疾病患者应在医生指导下使用。
基础胰岛素类似物，适用于口服药控制不佳的老年患者。通常每日睡前皮下注射一次，剂量需根据血糖监测结果个体化调整。注射部位应轮换，避免局部脂肪增生影响吸收。
老年糖尿病患者需建立规律的三餐进食时间，每日主食量控制在200-250克（生重），优先选择糙米、全麦面等低GI主食。蛋白质摄入按1-1.2克/公斤体重计算，以鱼禽蛋豆类为主。烹饪采用凉拌、蒸煮方式，限制食用油每日20-25毫升。每周进行150分钟中等强度运动如快走、太极拳，避免空腹运动。定期监测血糖、糖化血红蛋白及并发症相关指标，随身携带含糖食品预防低血糖发作。家属应协助记录饮食运动情况及血糖变化，发现异常及时就医调整治疗方案。
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