当前位置：首页 > 健康 > 健康百科

从哪些食物中可以得到蛋白质

来源：责编：时间：2025-09-16 17:09:59 浏览量：189

导读富含蛋白质的食物主要有鸡蛋、牛奶、瘦牛肉、鸡胸肉、大豆等。蛋白质是人体必需的营养素，参与细胞修复、免疫调节等重要生理功能，日常饮食需注意均衡摄入。1、鸡蛋鸡蛋是优质蛋白的典型来源，每100克鸡蛋约含

富含蛋白质的食物主要有鸡蛋、牛奶、瘦牛肉、鸡胸肉、大豆等。蛋白质是人体必需的营养素，参与细胞修复、免疫调节等重要生理功能，日常饮食需注意均衡摄入。

1、鸡蛋

鸡蛋是优质蛋白的典型来源，每100克鸡蛋约含13克蛋白质，其氨基酸组成与人体需求接近。鸡蛋蛋白消化吸收率高，适合健身增肌或术后恢复人群。建议选择水煮或蒸蛋方式减少油脂摄入，对鸡蛋过敏者需避免食用。

2、牛奶

牛奶中蛋白质以酪蛋白和乳清蛋白为主，每100毫升约含3克蛋白质。乳清蛋白富含支链氨基酸，有助于肌肉合成。乳糖不耐受人群可选择酸奶或舒化奶，全脂牛奶与脱脂牛奶的蛋白质含量差异不大。

3、瘦牛肉

瘦牛肉每100克含20克以上蛋白质，同时提供血红素铁和维生素B12。牛肉蛋白质中肌氨酸含量较高，能增强运动耐力。建议选择里脊等低脂部位，避免高温烧烤产生致癌物，痛风患者需控制摄入量。

4、鸡胸肉

去皮鸡胸肉每100克含23克蛋白质且脂肪含量低，是减脂期理想蛋白来源。其蛋白质中色氨酸有助于血清素合成，改善情绪。烹饪时建议用低温慢煮保持嫩度，避免反复解冻导致营养流失。

5、大豆

大豆及其制品如豆腐、豆浆是植物性完全蛋白，每100克大豆含36克蛋白质。大豆蛋白含异黄酮，对心血管有保护作用。发酵豆制品如纳豆更易消化吸收，甲状腺疾病患者需咨询医生后适量食用。

除上述食物外，鱼类、虾类、藜麦等也是优质蛋白来源。成人每日蛋白质需求约为每公斤体重0.8-1.2克，孕妇、运动员等特殊人群需适当增加。建议将动物蛋白与植物蛋白搭配食用，避免集中单餐大量摄入增加肾脏负担。烹饪时多采用蒸煮炖等低温方式，保留蛋白质生物活性。出现蛋白质过敏或消化不良症状时应及时调整饮食结构并就医评估。

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-69-21535-0.html从哪些食物中可以得到蛋白质

声明：本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。

上一篇：缔结组织疾病的饮食

下一篇：痛风发作怎么办

标签：

热门焦点

糖尿病是什么原因引起的可怕吗

糖尿病可能由遗传因素、胰岛素抵抗、胰岛β细胞功能受损、肥胖、长期高糖饮食等原因引起，其危害性主要体现在慢性并发症如心脑血管疾病、视网膜病变、肾病等。糖
儿童糖尿病的治疗

儿童糖尿病可通过胰岛素治疗、饮食管理、运动干预、血糖监测、心理疏导等方式治疗。儿童糖尿病通常由遗传因素、自身免疫反应、病毒感染、肥胖、环境因素等原因
肝炎有什么症状？

肝炎的症状主要有乏力、食欲减退、恶心呕吐、黄疸、肝区疼痛等。肝炎可能与病毒感染、酒精损伤、药物毒性、自身免疫异常、脂肪堆积等因素有关，通常表现为皮肤巩
怀孕内分泌失调怎么办

怀孕内分泌失调可通过调整作息、饮食调节、情绪管理、适度运动和药物治疗等方式改善。怀孕内分泌失调可能与激素水平变化、营养缺乏、精神压力、甲状腺功能异常
86岁老人贫血最常见原因

86岁老人贫血最常见原因主要有缺铁性贫血、慢性病性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、溶血性贫血等。贫血可能与营养摄入不足、慢性炎症、骨髓造血功能减