当前位置：首页 > 健康 > 健康百科

玉米面会使血糖升高吗

来源：责编：时间：2025-07-12 15:03:24 浏览量：207

导读玉米面通常会使血糖升高，但升糖速度相对较慢。玉米面属于中低升糖指数食物，其升糖效应与加工方式、食用量及搭配食物密切相关。玉米面由玉米研磨而成，含有一定量的碳水化合物，摄入后经消化会转化为葡萄糖进入

玉米面通常会使血糖升高，但升糖速度相对较慢。玉米面属于中低升糖指数食物，其升糖效应与加工方式、食用量及搭配食物密切相关。

玉米面由玉米研磨而成，含有一定量的碳水化合物，摄入后经消化会转化为葡萄糖进入血液。普通玉米面的升糖指数约为50-65，属于中等水平，比精制面粉升糖速度更慢。玉米面保留了部分膳食纤维和抗性淀粉，这些成分能延缓胃排空速度，减少餐后血糖波动。将玉米面与优质蛋白如鸡蛋、豆类搭配食用，或选择粗磨玉米面，可进一步降低血糖反应。对于糖尿病患者，适量食用50-100克玉米面作为主食替代品，配合蔬菜和蛋白质，通常不会引起血糖剧烈波动。

过度加工的超细玉米面或玉米淀粉升糖指数可能超过70，接近白米饭水平。此类深加工产品在制作过程中损失了大量膳食纤维，碳水化合物更易被快速吸收。即食型玉米糊、膨化玉米食品等经过高温处理的制品，其淀粉糊化程度高，消化吸收速率显著增加。部分市售玉米面制品可能添加糖分或其他精制淀粉，这类产品对血糖影响较大。空腹单独大量食用玉米面馒头、玉米饼等，也可能导致血糖快速上升。

建议糖尿病患者选择粗加工的玉米糁或带胚芽玉米面，每餐控制主食总量在生重50-100克。烹饪时采用蒸煮方式，避免油炸；搭配绿叶蔬菜和瘦肉、鱼类等蛋白质食物共同进食。食用后1-2小时监测血糖变化，根据个体反应调整摄入量。胃肠功能较弱者需注意玉米面中不可溶性膳食纤维可能引起腹胀，可适当减少用量或延长浸泡时间。

本文链接：http://www.28at.com/showinfo-69-12796-0.html玉米面会使血糖升高吗

声明：本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。

上一篇：什么是胰腺内分泌肿瘤

下一篇：血糖高人能吃什么菜和主食

标签：

热门焦点

生大蒜一招治痛风

生大蒜不能治疗痛风，仅可能辅助缓解部分症状。痛风是嘌呤代谢紊乱导致尿酸沉积引发的炎症性疾病，需规范用药结合饮食控制。一、生大蒜的作用生大蒜含硫化合物可能
12岁尿酸437是不是高

12岁儿童尿酸437微摩尔每升属于偏高范围。儿童尿酸正常值通常低于357微摩尔每升，尿酸偏高可能与饮食因素、代谢异常、肾脏排泄功能不足、药物影响、遗传因素等有
肝硬化治疗应注意的是什么

肝硬化治疗需注意控制病因进展、定期监测并发症、调整生活方式、合理用药及营养支持。肝硬化是慢性肝病终末阶段，治疗核心在于延缓病情进展和改善生活质量。1、
仿制版卡博替尼去哪里更加便宜？2024年(Cabozantinib)卡布替尼多少钱一盒

卡博替尼(Cabozantinib)卡布替尼多少钱一盒,卡博替尼(Cabozantinib)的版本有：1、老挝卢修斯制药版本；2、老挝第二制药版本；3、印度natco版本；4、印度卢修斯版本；5、孟加拉珠峰制
化学饮食养生法,从化学角度来看，哪些食物搭配在一起吃？原理是什么？

还原性物质比较适合同时服用酸性食物也是同时服用碱性也是如此同性物质共同食用就避免反应产生一些不知道甚至有害的位置从吃,穿,住三个方面举例化学造福人