大健康是什么？
大健康这个词它的提出一般指的是2016年，中共中央国务院当时发布了一个健康中国2030规划纲要，这是一个非常详尽的分析了过去一些年的发展，展望了直到2020年健康产业应当怎样进行发展的规划的纲要，并且在之后无论民政部也好，还是卫健委也好，也都发布了很多具体的一些文件。
这些文件对于健康产业的人士还是有价值如果你整体的去看这个文件，可能大量的信息，你会觉得对自己关系不太大。
那么我今天挑出其中的几个核心的、对大家关系比较密切的概念稍微进行一下解读。
但是我仍然觉得尤其是2019年7月份国务院的健康中国行动的计划2019～2030这个计划，建议大家最好多去学习一下，这个对于日常的未来的国家产业的布局，都是大家值得了解的。
大健康产业是在说什么？
回到每个人身上的体验，有关大健康产业，会在就医、健身、养老、旅游、环保这几个角度提出新的一些概念以及一些新的要求，这也是伴随着人民生活水平提高之后，都会有的一些想法。
考虑到咱们国家幅员比较辽阔，不同人群的收入水平，消费的理念等等都会有一些差别。
产业有多大？
从总体的产业数据来看，大家也应该有一个意识。
需要调整健康的有多少人？
首先从人口来说，中国目前有着大约14亿的庞大的人群，这其中有3亿是老年人，特别是有超过5亿的慢性疾病人群，比如北京地区，超重率肥胖率大概在40%以上，以城镇的国内20岁以上人群的数据来看，大概50%的人群存在着血脂异常的问题，这就需要通过主食、碳水以及蛋白质等角度去尽量的纠正。
但现有的这些慢性病人群，包括10%以上的人都有糖尿病，30%的人可能都存在着糖耐量的异常，这些都是意味着应该去解决这些问题，他有着强大的需求。
健康产业产值有多大？
再从数据来看，根据国家统计局去年的数据，2019年我国目前头号产业是地产，是13.2万亿。
按照预计是到2023年，我国大健康产业预计将超过14万亿元的产值，这是一个对比，但是按计划，过几年健康产业就应该超过如今的地产产业的规模。
如果在放远一点，根据刚才前面我提到过的非常重要的健康中国行动的规划，预计到2030年光健康服务业，市场规模就应当达到16万亿，这个数据也是提出的比较早了，经过这么些年的变化来看，完全可以实现的。
食品产业会有什么需求？
如果去简单的评估一下，可以大概浓缩成三个需求的变化。
首先，大家需要更便捷的食物，更便捷的生活方式来获得健康。
第二，对健康的要求，对健康的重视程度增加了。
第三，就是安全性永远是最核心的。
疫情期间的饮食指导手册，指导中就专门提到了，对于疫情期间不鼓励大家去减肥，如果你盲目的去短时间内吃得很少，可能影响你的免疫力，但是在之后，逐渐恢复到常态，健康上下了功夫之后，很多人还是想要尽可能的瘦下去，想要让自己的身材更好，这些都是需求。
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