蛋炒饭，作为一道简单又美味的家常菜，无论是厨艺高超的厨师还是初学者，都可以轻松上手。这道美食的历史可追溯至1972年，湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上记载了一种名为“卵熇”的

在夏季，苦瓜是常见的蔬菜之一，但姐姐的清炒苦瓜却有着令人难以忘怀的美味。对于像我这样的吃货，甚至在秋季的尾巴中，也想再品尝一次这道美味佳肴。每当品尝这道菜肴时，微苦的味道

蛋炒饭，作为一道简单又美味的家常菜，无论是厨艺高超的厨师还是初学者，都可以轻松上手。这道美食的历史可追溯至1972年，湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上记载了一种名为“卵熇”的

在夏季，苦瓜是常见的蔬菜之一，但姐姐的清炒苦瓜却有着令人难以忘怀的美味。对于像我这样的吃货，甚至在秋季的尾巴中，也想再品尝一次这道美味佳肴。每当品尝这道菜肴时，微苦的味道

鱼都有刺，只是有的鱼没有那些游离在鱼肉中的细鱼刺。据悉，扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺；另大多数海鱼没有细鱼刺。刺少而且营养丰富、最适合小宝宝

1，豆子清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。 2，大塑料桶或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层餐巾纸，将洗净

鱼都有刺，只是有的鱼没有那些游离在鱼肉中的细鱼刺。据悉，扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺；另大多数海鱼没有细鱼刺。刺少而且营养丰富、最适合小宝宝

1，豆子清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。 2，大塑料桶或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层餐巾纸，将洗净

食用材料：黄瓜十斤、盐一斤、白糖一斤、醋一斤、酱油两斤、姜三两、蒜四两、味精三两、白酒三两、朝天椒（小红辣椒）一斤步骤：1. 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切

我们吃菠萝都知道要在盐水里面浸泡，为了保持菠萝的新鲜口味，把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右最佳。但是切记，菠萝不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用；过去吃菠

食用材料：黄瓜十斤、盐一斤、白糖一斤、醋一斤、酱油两斤、姜三两、蒜四两、味精三两、白酒三两、朝天椒（小红辣椒）一斤步骤：1. 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切

我们吃菠萝都知道要在盐水里面浸泡，为了保持菠萝的新鲜口味，把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右最佳。但是切记，菠萝不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用；过去吃菠

食材用料：西兰花 一个，西红柿 一个，豆腐 一块，浓汤宝 一盒，苏打 适量，蒜 适量步骤：1.将西兰花切小块，然后用苏打水浸泡一刻钟，洗净备用2.豆腐切块备用3.将西兰花和豆腐都用开水焯一下

食材用料：西兰花 一个，西红柿 一个，豆腐 一块，浓汤宝 一盒，苏打 适量，蒜 适量步骤：1.将西兰花切小块，然后用苏打水浸泡一刻钟，洗净备用2.豆腐切块备用3.将西兰花和豆腐都用开水焯一下

食材用料：韭菜 250克，鸡蛋 100克，盐 5克，鸡粉 5克，料酒 5克，胡椒粉 5克，香油 5克。步骤：1.韭菜洗净，顶刀切寸段，放入盘中备用。2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。3.锅烧热下油10克，大

食材用料：羊肉片 250克，葱白 3颗，香菜 2颗，盐 2克，料酒 5克，生抽 5克，白糖 2克，米醋 3克，香油 2克，老抽 2克步骤：1.葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用。2.将羊肉化冰备用。3.锅内

食材用料：韭菜 250克，鸡蛋 100克，盐 5克，鸡粉 5克，料酒 5克，胡椒粉 5克，香油 5克。步骤：1.韭菜洗净，顶刀切寸段，放入盘中备用。2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。3.锅烧热下油10克，大

食材用料：羊肉片 250克，葱白 3颗，香菜 2颗，盐 2克，料酒 5克，生抽 5克，白糖 2克，米醋 3克，香油 2克，老抽 2克步骤：1.葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用。2.将羊肉化冰备用。3.锅内

原料： 肥肠、姜、葱、干辣椒。制作：1、肥肠洗净后加水煮熟，八成熟就起锅晾冷，切段。2、锅烧热后不放油，把切好的肥肠下锅，炒出肥肠中的油，不要 炒的太干，起锅待用。3、将葱、姜、蒜

原料： 肥肠、姜、葱、干辣椒。制作：1、肥肠洗净后加水煮熟，八成熟就起锅晾冷，切段。2、锅烧热后不放油，把切好的肥肠下锅，炒出肥肠中的油，不要 炒的太干，起锅待用。3、将葱、姜、蒜

主料：菜花一棵辅料：猪肉50克、青椒、红椒各半个、适量色拉油、食盐少许、葱适量、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽1汤匙做法步骤1、锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香。2

醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹饪工艺是炒，是中国百姓饭桌上常见的家常菜。醋溜土豆丝美味且酸甜爽口，口感清凉，味道开胃。

主料：菜花一棵辅料：猪肉50克、青椒、红椒各半个、适量色拉油、食盐少许、葱适量、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽1汤匙做法步骤1、锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香。2

醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹饪工艺是炒，是中国百姓饭桌上常见的家常菜。醋溜土豆丝美味且酸甜爽口，口感清凉，味道开胃。

每100克炝锅鱼营养成分热量753千焦蛋白质13.52克脂肪12.42克烹饪耗时：30分钟食材：草