小鸽宝宝
乳鸽500克食疗法、青豆、枸杞子、蛋清适量，少许葱、姜、盐、酒。
1、将鸽子洗净去骨，把鸽胸脯肉加工成豌豆大小的粒，放人盐、酒、蛋清，调匀后上浆腌制15分钟左右。
2、枸杞子洗净，青豆人沸水锅烫熟后捞出，待用。
3、起油锅，先人鸽粒滑炒，再倒入青豆、枸杞子一起翻炒，炒熟后即可装盘。
点评：乳鸽含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素，经过加工后，鸽肉的肉质滑嫩，更加富有弹性，十分符合孩子们的口味。
山药枸杞爽
山药200克、枸杞子若干，食用油、盐、糖、淀粉适量。
1、将枸杞子洗净；山药去皮，切成条放入水中，待用。
2、油锅中加适量油，放人山药滑炒，再入枸杞子翻炒，炒熟后加调味品，最后用水淀粉勾芡即可。
点评：祖国医学认为，山药具有健脾、补肺等多种功效；枸杞具有养肝明目的功效。这道菜取两者所长，制作简单，口味清爽，又有强健体魄的作用，有机会的话，妈妈可以在家里做给孩子吃哦。
翡翠鱼丝
鲈鱼1条、甜椒（可选青椒和红椒各半个），蛋清、葱、姜、酒、盐、淀粉适量。
1、葱、姜切末放入小碗中，加水，制成葱姜水备用。
2、甜椒去蒂和籽，切成细丝待用。
3、将鲈鱼洗净，去骨，切成鱼丝，加入事先准备好的葱姜水、蛋清、酒、盐、淀粉拌均匀，腌制一会儿。
4、锅内加油，先下鱼丝滑炒，再将甜椒丝放入锅中翻炒，勾芡后即可。
点评：鲈鱼的鱼刺较少，特别适合小年龄的孩子。值得一提的是，鲈鱼肉所含的蛋白质和不饱和脂肪比较充足，维生素和矿物质也很丰富，甜椒则含有丰富的维生素，使孩子聪明又健康哦。
金色鱼卷
黑鱼500克、鸡蛋2只，紫菜、胡萝卜适量，高汤、盐、糖适量。
1、将黑鱼洗净，去骨，鱼肉斩成鱼泥，加入盐、糖等调味品，待用。
2、将打匀的鸡蛋液倒入平底锅（锅内加少许油），做成蛋皮，备用。
3、蛋皮平摊在案板上，依次放上鱼泥、紫菜片、胡萝卜泥（铺的时候要均匀），小心地卷起蛋皮，放人蒸笼蒸约5分钟。
4、取出鱼卷，切斜刀摆盘。
5、锅内加高汤、适量盐，水淀粉勾芡后淋在鱼卷上即可。
点评：这道菜色泽亮丽、口味鲜香、营养丰富。黑鱼、紫菜及胡萝卜的搭配，不仅能治疗贫血，还可以促进儿童骨骼、牙齿的生长，为健康加分！
孩子一般喜欢吃一些色彩鲜艳、味道鲜美的食物。专家提醒，有9种食物儿童不宜多吃。孩子不宜多吃的9种食物
1.桔子
桔子虽然营养丰富，但含有叶红素，吃得过多容易产生叶红素皮肤病、腹痛腹泻，甚至引起骨病。儿童吃桔子每天不宜多于中等大小的4个。
2.果冻
果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、 酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成。这些物质对人体没有什么营养价值，却有一定毒性，吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康，而且食用果冻易造成孩子呛咳甚至窒息。
3.泡泡糖
泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。再者，儿童嚼食泡泡糖的方法很不卫生，容易造成胃肠道疾病。
4.人参食品
市场上有不少人参食品，如人参糖果、人参麦乳精、人参奶粉、人参饼干以及人参蜂王浆等等。人参有促进性激素分泌的作用，儿童食用人参会导致性早熟，严重影响身体的正常发育。
5.罐头
罐头食品在制作过程中都加入一定量的食品添加剂。添加剂有微量毒性，对成人影响不大，对正在发育的儿童却有很大影响，不仅损害身体健康，而且容易造成慢性中毒。所以儿童不宜多吃。
6.爆米花
爆米花含铅量很高。铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅解毒功能弱，常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫等现象。
7.方便面
方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等，常吃或多吃容易造成儿童营养失调，影响生长发育和身体健康。
8.葵花籽
葵花籽中含有不饱和脂肪酸，儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能，还能造成因“津亏”而引起的儿童干燥症。
9.人造饮料
人造饮料中有可能含有咖啡因，对孩子的中枢神经系统有兴奋作用，人造饮料中含有的色素对人体有潜在的危害。由于儿童各组织器官尚未发育完善，抵抗力和解毒功能弱，危害会更大一些，所以儿童不宜多喝人造饮料。
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